Kung naghahanap ka para sa isang lugar para sa isang kaswal na kagat upang kumain sa Santa Fe kung saan makakahanap ka ng mga lokal na natipon, tumingin walang karagdagang kaysa sa Chocolate Maven. Ang cafe ay isang popular na lugar para sa mga almusal, lalo na brunches tuwing Linggo, at nag-aalok din ito ng tanghalian, at sa mga itinalagang araw, High Tea .
Ang Chocolate Maven Bakery and Cafe ay matatagpuan sa isang malaking bodega. Ito ay isang bit off ang nasira ng landas at hindi sa downtown Plaza lugar, ngunit na ito ay libre mula sa kasikipan at ang pakiramdam ng pagiging sa gitna ng turista kalakalan.
Ang Maven ay isang pakyawan panaderya ng produksyon at sa loob ng cafe, ang mga malalaking bintana ng salamin ay nagbibigay ng pagsilip sa mga panaderya habang ginagawa nila ang kanilang trabaho. Tulad ng Boudin Bakery sa San Francisco's Pier 39, pinapanood ang pagtaas ng tinapay at ang mga matamis na roll sa oven ay bahagi ng karanasan habang naghahain ng sopas o pagkakaroon ng sandwich. Ang panaderya ay gumagawa ng artisan bread, cookies, pastry, pati na rin ang pagkakaroon ng buong menu.
Pagpasok sa cafe, makikita mo ang kaso ng panaderya kung saan ang mga kalakal sa araw ay nasa display. Ang isang pader ay naglalaman ng mga pakete ng mga sariwang cookies, at mga talahanayan ay sakop sa mga pinakabagong inihurnong pie, tsaa cake at higit pa. Ang mga pastry ay nagsisilbi sa sarili.
Maraming bisitahin ang cafe upang panoorin ang mga bakers sa trabaho habang grabbing isang kagat ngunit pumunta nang maaga upang makakuha ng isang upuan. Kung walang sapat na pag-upo sa kuwarto ng bakery view, mayroong karagdagang upuan sa itaas, o sa magagandang panahon, sa panlabas na patyo. Ang palamuti ay simple at malinis, na may malutong linen tablecloths at maliwanag na dilaw na dingding.
Ang pokus ay kung saan ito dapat: sa pagkain.
Nagkaroon kami ng tanghalian sa cafe isang Linggo ng umaga, na napili ang cafe dahil pinagmumulan ito ng maraming bunga nito mula sa Market ng Santa Fe Farmer. Ang cafe ay mayroon ding mga vegetarian, vegan at gluten-free na mga alternatibo, palaging isang plus. Sinubukan ng kasamahan ko ang Egg Copanhagen ($ 14), na naglalaman ng dalawang itlog na lokal na libreng range eggs, pinagsama-samang Atlantic salmon at hollandaise sauce sa isang English muffin na gawa sa bahay.
Mayroon ding mga smashers ng almusal, isang espesyalidad ng Maven ng mga pulang patatas ang sinira at pinipigilan sa hanay. Ang ulam ay napakabuti, na ang mga itlog ay ganap na nakain at ang masarap na salmon.
Sinubukan ko ang Country Breakfast, isang kumbinasyon ng mga itlog sa anumang estilo, smashers ng almusal, tustadong tinapay at isang pagpipilian ng sausage, bacon, hamon o veggie sausage o bacon ($ 12). Ang bahay na ginawa sausage ay naglalaman ng green chile. Ang lahat ay mabuti, walang magarbong, ngunit totoong masarap. Ang lasa ng mga pagkain ay ang bituin ng bawat plato.
Ang Linggo brunch ay banayad bagaman mayroong maraming mga diners, at ang serbisyo ay mahusay. Ang Chocolate Maven ay nasa listahan ng aming pagbisita para sa kapag nasa Santa Fe kami, at hindi lamang para sa almusal. Ang mga handog sa tanghalian ay may kasamang malawak na hanay ng mga sandwich, salad, maliliit na plato at tagabukid na pizzas. Ang tanging disbentaha ay imposibleng lumabas sa pinto nang hindi nakakakuha ng empanada o cupcake o dalawa, kaya kung pinapanood mo ang iyong mga kaloriya, baka gusto mong labanan ang tukso. Kung hindi ka, ito ay isang dapat bisitahin ang uri ng lugar.
Address:
Chocolate Maven Bakery & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Oras:
Lunes - Biyernes: 7 nu - 6 ng hapon
Sabado: 9 am - 6 pm
Linggo: 9 am - 3 pm
Almusal: Lunes - Biyernes 7 am - 10:45 ng umaga; tanghalian 10:45 am - 3 pm
Brunch: Sabado at Linggo 9 am - 3 pm
Mataas na Tea: Martes - Sabado 3 ng hapon hanggang alas-5 ng hapon