Boston ay Hindi Tinatawag na Beantown para sa Wala!
Kailanman magtaka kung bakit tinatawag ang Boston na Beantown? Narito ang sagot sa nasusunog na tanong na ito. Ang mga bean na dahan-dahan sa mga pulot ay isang paborito na ulam ng Boston mula noong mga kolonyal na araw, nang ang lungsod ay nahuhulog sa mga pulot dahil sa kanyang papel na ginagampanan ng rum sa "triangular trade." Ang tungkod na inani ng mga alipin sa West Indies ay ipinadala sa Boston upang gawin sa rum na ipapadala sa West Africa upang bumili ng higit pang mga alipin upang ipadala sa West Indies.
Kahit na matapos ang katapusan ng pang-aalipin, patuloy na naging isang malaking lungsod ang Boston. Ang Great Floodes ng Flood ng 1919, na pumatay ng 21 at nasugatan 150, ay naganap nang ang 50-foot tank na may hawak na 2.5 milyong gallons ng molasses para sa produksyon ng rum at pang-industriya na alkohol ay sumabog. Anong paraan upang pumunta!
Sa isang mas maligayang tala, ang Boston Baked Beans ay patuloy na isa sa mga pinaka-mahal sa tradisyonal na pagkain ng New England, at nakolekta ko para sa iyo ang isang kaaya-aya na sari-saring uri ng mga recipe na maaari mong gawin upang dalhin ang lasa ng paborito na tahanan ng New England na ito. Ituturo ko rin sa iyo ang ilang mga lugar sa online kung saan maaari kang mag-order ng bean pots, Boston Baked Bean mixes at kahit handa na ang Boston Bake Beans kung wala kang oras upang maghintay para sa iyong mga beans sa maghurno ... o kung ikaw ' biglang natatakot na humawak ng mga pulot!
Una ... narito ang isang madaling, masarap na recipe mula sa aking New England kusina para sa Crock Pot Boston inihurnong Beans : ang perpektong side dish para sa mga cookouts ng tag-init.
Crock Pot Boston Baked Beans
Ang maple syrup ay nagbibigay sa mga beans na ito ng isang ugnayan ng tamis at idinagdag ang lasa ng New England. Gumamit ng isang malaking palayok na palayok, at magagawa mong maghatid ng anim hanggang walong kasama ang recipe na ito. Batay sa aking karanasan, maaari mong asahan ang iyong mga bisita na hilingin na kunin ang mga tira sa bahay!
MGA INGREDIENTE
2 pounds ng navy beans
1 malaking sibuyas, tinadtad
1/2 tasa pulot
1/3 tasang ketsap
2 Tablespoons maple syrup
3 cloves bawang, diced sa maliit na piraso
2 kutsarang dry mustard
2 kutsaritang sarsa ng Worcestershire
1-1 / 2 tasa tubig
1/2 pound salt pork
MGA TAGUBILIN
Magbabad beans sa tubig magdamag at alisan ng tubig. Gupitin ang asin baboy sa manipis na piraso at kayumanggi sa isang kawali, pagkatapos ay i-piraso.
Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malaking palayok na palayok. Panatilihin ang Boston Baked Beans pagluluto sa isang mababang setting ng init para sa 10 hanggang 12 na oras. Maging matiyaga: Ang sarsa ay mapapalabas sa 8 o 9 oras na marka.
Higit pang Mga Recipe para sa Boston Inihurnong Beans
Boston Baked Beans - Narito ang isang recipe ng walong-sangkap mula sa Jacquie's Cooking Link.
Homemade Boston Baked Beans - Gumawa ng mga lutong beans mula sa simula ng recipe na ito mula sa The Spruce.
Boston Bacon Bake Beans - American Food Expert Nagbibigay ang John Mitzewich ng Boston Baked Beans ng isang twist - ang recipe na ito ay tumatawag para sa bacon sa halip ng tradisyonal na baboy na asin.
Boston Baking Beans and Brown Bread - Ang Boston Brown Bread ay ang perpektong saliw sa Boston Baking Beans: Narito ang mga recipe na naipasa sa pamamagitan ng isang pamilyang New England para sa pareho.
Boston Baked Beans Mix sa isang Jar Recipe - Gusto mong bigyan ang isang tao ng regalo ng Boston inihurnong Beans? Ang recipe na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang inihurnong bean "kit" sa isang garapon na may mga tagubilin para sa masuwerteng tatanggap.
Ang Boston Baked Beans ng Pagluluto Cafe - Binibigyan ng Culinary Cafe ang tradisyonal na resipe na ito ng matamis na timpla ng mga chunks ng pinya.
Ang Boston Baked Beans ng Durgin Park - Mula sa restaurant ng Durgin Park ng Boston, ang nagwagi ng prestihiyosong 1998 James Beard na "American Regional Classics" na award, narito ang tradisyunal na recipe para sa sikat na beans ng lungsod.
Franks & Boston Baked Beans - Magdagdag ng mga frank ng manok sa tradisyonal na bean dish.
Gourmet's Boston Baked Beans - Ang Garden Guides ay muling nagresulta sa 1946 na "paboritong" na resipe mula sa Gourmet magazine.
Mabilis at Madali Boston Baked Beans - Wala kang oras upang mabagal-lutuin ang iyong mga beans? Ang recipe na ito na naka-post sa Ang Mga Recipe Link ay nagpapabilis ng mga bagay.
Boston Baked Beans ng Roger Williams - Narito ang isang tradisyunal na recipe mula sa Boston Online.
Tradisyonal na Boston Bake Bean Recipe - Ibinahagi ni John Mitzewich ang luma na recipe para sa pagluluto ng Boston Baking Beans ang mabagal na paraan.
Vegetarian Boston Baked Beans - Hindi Madali Pagkain Ang Green ay nagbabahagi ng resipe na ito para sa isang vegetarian na pagkakaiba-iba sa tradisyunal na Boston Baking Beans, na inihanda sa kalan at mabagal na niluto sa oven.
Order Boston Baked Beans Online
Narito ang ilang mga online na mapagkukunan ng pamimili para sa pagkakaroon ng mga regalo ng Boston na Inihaw na Beans na inihatid sa iyong doorstep.
Boston Bean Pot Gifts mula sa The Pot Shop of Boston - Ang mga tunay na bean pots mula sa Boston ay maaaring mag-order sa iba't ibang uri ng laki.
Maple Bake Beans mula sa Dakin Farm - Well, hindi sila mula sa Boston, ngunit ang mga Maple Bake Beans na ito mula sa Vakin ng Dakin Farm ay dumating sa isang lata, na ginagawang madali upang tikman ang lasa ng New England nang walang pag-aagaw sa isang palayok sa buong araw.