Kahulugan:
Ang Zavarka ay ang puro ng tsaa na ginawa lalo na para sa seremonya ng tsaa ng Russia. Ang tsaa na ito, na karaniwang ginagawa sa isang maliit na tsarera na nakaupo sa isang samovar , ay ginagamit upang gumawa ng isang buong tasa ng tsaa. Ang isang maliit na halaga ng zavarka ay unang idinagdag sa tasa ng inumin, pagkatapos ay ang mainit na tubig mula sa samovar ay idinagdag. Ang tsaa drinker ay maaaring kontrolin ang lakas ng tsaa sa pamamagitan ng pagdagdag ng higit pa o mas mababa zavarka, depende sa lasa kagustuhan.
Hindi lahat ng mga tsaa ay mabuti para sa paggawa ng zavarka. Dahil maraming mga teas ay nagiging mapait kapag masyadong matagal mahaba, ito ay mahalaga upang makahanap ng isang tsaa na mapanatili ang isang kaaya-aya lasa kahit na ito ay nananatiling sa palayok para sa oras. Ang isang iminungkahing blend ng tsaa para sa zavarka ay Russian Caravan, na isang timpla ng mga tsaa at may mausok na lasa na sinabi na nakapagpapaalaala sa lasa ng tsaa na nagawa sa buong Eurasia sa pamamagitan ng lupa - ang dahon ng tsaa ay natural na hinihigop ang usok mula sa mga campfire at samakatuwid dumating kasama ang partikular na lasa at samyo.
Gayunman, ang anumang Tsino o Indian tea na maaaring steeped para sa isang mahabang oras ay maaaring gamitin para sa zavarka. Ang herbal o fruit teas ay maaaring pinaghalo sa itim na tsaa upang gumawa ng isang mas kumplikadong lasa zavarka.