Ang Top 10 Foods para Subukan sa Pilipinas

Huwag Malaman ang mga Pagkain na ito sa Paglalakbay sa Pilipinas

Ang mga beach at kabundukan ng Pilipinas ay may matagal na nakaligtaan sa lokal na pagkain para sa mga pabor ng mga turista, ngunit hindi ito dahilan para sa lutuing malusog na pagkain ng Pilipino.

Ang isang produkto ng mga siglo ng kalakalan at kolonisasyon, pinagsasama ng pagkain ng Pilipinas ang impluwensya mula sa Espanya, Tsina, India at mga Malay na kaharian upang lumikha ng isang bagay na lubos na kakaiba. Oo naman, hindi ito maaaring magkakaiba o kumplikado ng pagkain mula sa Singapore at chow mula sa Malaysia, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsubok sa anumang kaso.

Upang makapaghula ng alinman sa mga kamangha-manghang mga pagkaing Filipino na ito, magsimula sa anumang bar o kusina upang makapagsimula.

• 01 ng 10

  Adobo

  Upang kumain tulad ng isang Pilipino, ang kailangan mo lang ay kanin at isang mangkok ng adobo. Kumuha ng manok o baboy, magngingit sa suka at toyo, at makakuha ka ng adobo - isa sa ilang mga pinggan sa Pilipinas na dapat na nagmula sa lokal, nang walang anumang impluwensya sa ibang bansa (ang Espanyol na pangalan ay isang karagdagan sa ibang pagkakataon). Ang Adobo ay parang Pilipino na maaari mong makuha; ito ay may bigas at walang iba pang, at bawat pamilya ay may sariling paraan ng pagluluto ng mga bagay-bagay.

• 02 ng 10

  Kinilaw

  Ang regular na availability ng mga sariwang isda ay isa sa mga pinakamahusay na bagay tungkol sa pagbisita sa isa sa mga lungsod ng Pilipinas at mga bayan sa baybayin. Marami sa kanila ang nagtaguyod ng pagluluto ng isda sa isang anyo ng sining, at maaaring magtaltalan ang isa na walang malapit sa suka na luto ng ceviche na kilala bilang kinilaw .

  Ang Kinilaw ay maaaring maging kasing simple ng isang suka sa pagluluto ng mga isda, wala pa, ngunit ito ay nagpapahiwatig ng sarili sa pag-eksperimento at pagpapalawak: maaari mong makita ang mga restawran na naghahatid ng kinilaw na may toyo, calamansi juice, mga piraso ng tiyan ng baboy, mga sibuyas, hipon at inasnan na itlog, Bukod sa iba pa. Ang Kinilaw ay hindi luto sa apoy - sa halip, ang suka ay nagtatakda ng karne ng isda, ginagawa ang "pagluluto" pati na ang anumang bukas na apoy.

• 03 ng 10

  Balut

  Ang kumain ng pato - balut - ay naging isang rito ng pagpasa para sa mga backpacker na naglalakbay sa Pilipinas. Ang mga Backpacker outfits tulad ng MNL Boutique Hostel sa Manila ay gumagawa ng bahagi ng pagkain sa pagpapakilala ng kultura sa pag-inom ng mga Pilipino. Ngunit kung ano ang balut, eksakto? Ito ay walang mas simple kaysa sa isang fertilized pato itlog; ang embryo ay pinahihintulutan na bumuo sa shell para sa labing-isang araw bago pagluluto. Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa kung saan at kung saan ang karanasan ng sobrang kakaibang lasa, basahin ang aming panimulang aklat sa Paano Kumain ng Balut sa Pilipinas.

• 04 ng 10

  Inasal

  Ang mga residente ng Visayas islands (ang gitnang arkipelago ng Pilipinas) ay may arguably perfected inihaw manok: inatsara sa calamansi juice, tanglad at luya, basted sa annatto langis bilang roasts ito sa ibabaw ng apoy, at pagkatapos ay nagsilbi sa kanin kasama ang isang sawsaw ng toyo at (kung minsan) likido taba ng manok. Ito ay hindi kumplikado, ngunit ang kabutihan ng inasal ay nagmumula sa pagiging sariwa nito at ang pagtaas nito kapag natupok sa kanin.

• 05 ng 10

  Sisig

  Sa pamamagitan ng matagal na pagsasagawa, ang mga Pilipino ay naging mga henyo sa paggawa ng karamihan sa "mga bahagi ng ekonomiya", o mas mababa kaysa sa mga premium na pagbawas ng mga hayop. Wala pang makikita ang mas malinaw kaysa sa "sisig", isang hash ng pisngi ng baboy, mukha ng baboy, at iba pang mga bahagi na tinadtad, na pinaghalong may sibuyas at pinirito; nagsilbi sa isang mainit na plato, ang sisig ay ang bar chow sine qua non sa pinaka-fashionable na spot ng pag-inom.

  Si Sisig ay nagmula sa lalawigan ng Pampanga ng Pilipinas, kung saan kinuha ng isang masisigasig na lokal ang lahat ng mga bahagi ng baboy na tinanggihan mula sa isang komisar ng hukbong Amerikano sa malapit, at pagkatapos ay nag-eksperimento hanggang sa siya ay pumasok sa pormula para sa sisig na naging mayaman sa kanyang mga araw. Basahin ang aming paglilibot sa pagkain sa lalawigan ng Pampanga upang matuklasan kung ano ang iba pang mga lihim ng pagluluto na itinago nila doon.

• 06 ng 10

  Chicharon

  Ang ulam na ito ay dumating sa Pilipinas sa pamamagitan ng paraan ng Andalucia, Espanya - ang mga conquistadores ay nagpasa sa kanilang pag-ibig ng malalim na pinirito sa baboy sa kanilang mga kolonya. Ang Chicharon (isang R, bilang kabaligtaran sa chicharron ng Espanyol) ay lubos na kapareho ng Mexican chicharron , malutong na mga parihaba ng malalim na pritong baboy. Hindi tulad ng katumbas nito sa Mexico, ang chicharon ng Pilipino ay nilubog sa suka ng niyog sa halip na salsa.

  Mas gusto ng mga Pilipino na kumain ng chicharon bilang meryenda, o bilang bar chow habang sila ay nag-inom sa mga kaibigan. Sa pag-eksperimento sa mga tradisyunal na paraan ng pagluluto ng chicharon , ang mga lokal ay nakarating sa iba pang mga malalim na pinirito na kasiyahan na dinadala ang pangalan, tulad ng chicharon bulaklak , isang uri ng chewy-crunchy chicharon na ginawa mula sa pig omentum, o isang uri ng tiyan tisyu.

• 07 ng 10

  Beer

  Ang Filipino love affair na may beer ay maaaring waning - higit pang mga drinkers ay lumipat sa matapang na inumin tulad ng gin at whisky para sa isang mas mabilis, mas mura sipa - ngunit walang anuman ang unang pag-ibig. Ang San Miguel Beer ay unang inihahanda sa Pilipinas noong 1890, at naging walang maikling pambansang icon mula noon. Habang ang "SMB" ay nagsimula sa Hong Kong at Indonesia, ang puso ng Pilipinas ay nananatiling pinakamalalaking merkado, kahit na sa pagtaas ng gana ng mga Pilipino para sa mas mahirap na bagay.

  Ang "SMB" ay matatagpuan sa anumang tindahan ng sulok, convenience store, restaurant o bar, kasama ang mga variant nito - "San Mig Lite" at "Super Dry". Upang makuha ang orihinal na amber-bottled San Miguel Beer, humingi ng "Pale" (maikli para sa "Pale Pilsen"). Para sa iba pang mga brews sa rehiyon, basahin sa Best Beers Sa Timog-silangang Asya.

• 08 ng 10

  Lechon

  Ang isa pang regalo mula sa Espanyol: ang inihaw na baboy na baboy ay kasing malaki sa Pilipinas dahil sa Puerto Rico. Ang mga Pilipino ay nagsasaalang-alang ng walang pista na kumpleto maliban kung may higit sa sapat na lechon na dumadaan. Kakainin ng mga Fiestagoer ang buong bagay, ngunit karamihan sa kanila ay nagsisikap upang makakuha ng mas maraming ng malutong, masarap na balat hangga't makakaya nila. Basahin ang tungkol sa fiestas sa Pilipinas; para sa isa pang lugar na ang inihaw na suckling baboy tungkol sa pati na rin, basahin ang tungkol sa Warung Ibu Oka sa Bali.

• 09 ng 10

  Mga meryenda sa kalye ng Pilipino

  Ang mga lansangan ng Pilipinas ay puno ng mga hawker na nagbebenta ng lahat ng mga assortment ng mga inihaw at pinirito na meryenda, at kung ikaw ay naninirahan sa isang hostel sa isang lugar, hindi ka dapat umalis sa bayan nang hindi bababa sa sinusubukan kung ano ang inaalok. Wala itong kumplikado - napakahusay na mga pritong bagay.

  Ang mga paboritong pagkain sa kalye ay isama ang bola ng isda (isang bola lamang ng pagkaing isda, malalim na pinirito at natigil sa mga skewer); squid ball (pareho, ngunit may squid meal); kentekoy (buto ng quail na pinahiran sa orange batter at malalim na pinirito); at banana-cue (plantain na pinahiran ng asukal pagkatapos ay pinalalaki - ang asukal na caramelizes sa saging, na bumubuo ng chewy outer layer).

• 10 ng 10

  Halo-halo

  Ang yelo ay isang relatibong kamakailang karagdagan sa eksena sa pagluluto ng Pilipino, na dumating lamang sa pagdating ng pagpapalamig sa unang bahagi ng 1900s. Gayunpaman, ang mga Pilipino ay nakarating sa bayan na may mga dessert na gawa sa mga bagay-bagay, lalo na sa pamamagitan ng ahit-ice refreshments tulad ng mais con hielo (mais, gatas at ahit na yelo) at ang kailanman-popular na halo-halo.

  Ang "Halo-halo" ay Filipino para sa "mix-mix", at ito ay sinasadya ng ilang mga matatamis na pagkain kasama ang ahit na yelo - saging sa syrup, chewy sweet palm, langka, mung beans, purple yam, at iba pa hindi palaging) na may pinakamataas na ice cream. Magpapasalamat ka para sa isang kalapit na tindahan ng halo-halo kapag ang summer rolls sa paligid!