Ang Pinakamahusay na Mga Tradisyonal na Vegetarian Vegetarian sa Espanya

Huwag kumain ng karne? Subukan ang mga klasikong pagkain na Espanyol

"Sa palagay ko malamang na mag-order ako ng salad". Iyan ba ang sinasabi mo habang nagpapasok ka ng isang restaurant sa Espanya? Sa kasong iyon, malamang na isa sa mga taong ito ang tinatawag na vegetarian . Ang mga Espanyol na patanyag ay hindi naiintindihan ang "vegetarian".

Ngunit makakakuha ka ng vegetarian na pagkain sa Espanya. Ang mga pinggan sa ibaba ay ang pinaka-popular na tunay na vegetarian dish sa Espanya. Bakit siyam lamang? Kasama ko muna ang mga croquetas, ngunit ito ay naganap sa akin na ito ay talagang bihira na hindi nila kasama ang flecks ng ham. Ano sa palagay mo ang dapat palitan nito? Mag-scroll sa ibaba ng pahina at idagdag ang iyong sariling mga paboritong vegetarian na pagkain sa Espanya.

Tingnan din:

• Vegetarian Tapas sa Seville

• 01 ng 09

  Gazpacho

  Madalas na inilarawan bilang isang 'sopas na malamig', ngunit kung ito ay nagpapahiwatig ng isang mangkok ng chowder na naiwan sa buong araw, isipin ito sa halip na isang "tuluyang salad".

  Ang Gazpacho ay binubuo ng sariwang mga kamatis, sariwang pipino, sariwang peppers, langis ng oliba, suka, bawang, asin na may opsyonal na sibuyas para sa sipa at tinapay upang kumilos bilang isang thickener at walang iba pa . Ang mga sangkap na ito at wala sa lata , wala akong pakialam kung ano ang sasabihin sa iyo ng mga website ng mga recipe ng Amerikano.

• 02 ng 09

  Patatas Bravas

  Ang patatas bravas ay isa pang tanyag na Espanyol na vegetarian dish. Ang mga coarsely tinadtad na patatas na sakop ng maanghang sarsa ay kadalasan ang pagkakasunud-sunod ng araw, bagaman nakita ko ang mga wedges ng patatas o humihiwalay na mga bagong patatas para sa bravas.

  Sa kasamaang-palad, sa kasamaang-palad kung minsan ang sarsa ay pinalitan para sa anumang kulay-rosas na sarsa, tulad ng maraming mga Kastila ay hindi maaaring humawak kahit na isang hawakan ng init. Kung gusto mo itong maanghang, ang bar ay maaaring magkaroon ng isang bote ng tabasco na pagtitipon ng alikabok sa isang lugar.

• 03 ng 09

  Tortilla de Patata

  Kung ang isang tapas bar sa Espanya ay walang tortilla sa bar tuktok, hindi talaga ito tapas bar. Sigurado ka ba na nasa Espanya ka? Talaga isang omelette na may mga patatas at madalas na sibuyas, talagang maaari mong ilagay ang halos anumang bagay sa isang tortilla. Ang Zucchini ay isang popular na karagdagan.

  Babala Sa ilang mga okasyon, ito ay karaniwang vegetarian dish ay maaaring maglaman ng ham. Ang isang simpleng "tortilla de patatas" sa menu ay walang hamon, ngunit kung ikaw ay nagtuturo lamang sa isang tortilla sa tuktok ng bar at hindi sigurado, magtanong.

• 04 ng 09

  Mga larawan ni Miel

  Ang mga gulay na may hiwa o mga piraso ng aubergine o talong, pinirito at tinatakpan ng madilim, bahagyang mapait na pulot o pulot.

  Lalo na sikat sa Malaga.

• 05 ng 09

  Salmorejo

  May maliit na pagkakaiba sa pagitan ng salmorejo at gazpacho. Si Salmorejo, paminsan-minsan tinutukoy bilang "porra antequerana", ay isang makapal na bersyon ng gazpacho, nakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng maraming tinapay. Ang isang ito ay kamukha ng isang lata ng kamatis na sopas na malamig na malamig, ngunit ito tastes mas mahusay kaysa sa na.

  Ang babala na Salmorejo ay kadalasang pinalamutian ng ham at itlog. Hilingin mo ito "sin jamon" kung ikaw ay vegetarian o "sin jamon o huevo" kung ikaw ay Vegan.

• 06 ng 09

  Garbanzos con espinacas

  Garbanzos o chickpeas, nagsilbi sa spinach. Ang mga proporsyon ay maaaring magkaiba-iba: kung minsan ito ay isang spinach stew na may mga garbanzos, sa ibang mga beses ito ay isang plato ng mga garbanzos na pinalamutian ng spinach. Minsan ito ay nagsisilbi bilang isang sopas.

• 07 ng 09

  Pimientos del Padron

  "Algunos pican, otros no" (ang ilan ay maanghang, ang iba ay hindi "), na walang laging ginagamit upang ilarawan ang mga pimientos del padron, ay tulad ng isang iconic na parirala na nakita ko pa rin sa mga t-shirt.

  Lalo na sikat sa mga restaurant ng Galicia at Galician sa buong Espanya, ang mga maliliit na berdeng peppers na ito ay niluto na may langis ng oliba at malalaking chunks ng asin.

• 08 ng 09

  Panalumpati

  Tomato sa toast. Yeah, alam ko, ito ay hindi tunog tulad ng culinary henyo, ngunit ito ay medyo kahanga-hangang. Ayon sa kaugalian, ang isang piraso ng bawang ay hinukay sa ilang napakaliit na toasted bread, pagkatapos na kalahati ng isang kamatis ay hinuhugas sa ibabaw nito at pagkatapos ay ang ilang langis ng oliba ay lumubog sa tuktok. Ngayong mga araw na ito, maraming bar ang inilagay lamang sa buong blender at pagkatapos ay kumalat ang i-paste sa itaas.

• 09 ng 09

  Paella vegetariana

  Sa kabila ng kathang-isip na ang paella ay isang pagkaing-dagat , maaari mo talagang ilagay ang anumang gusto mo sa isang paella. Ang karamihan sa mga restawran ay magkakaroon ng vegetarian paella.

  Tingnan ang higit pa sa paella sa Espanya .