Ang Pinakamahusay na Burgers sa London

Ang burger scene ng London ay talagang nakataas ang larong ito sa mga nakaraang taon, dahil ang mga import ng US tulad ng Shake Shack at Five Guys ay nagtakda ng standard pagdating sa mabilis na kalidad ng pagkain. Nakuha namin ang lowdown sa pinakamahusay na London burger joints, mula sa isang neon-lit dive bar sa isang magarbong French bistro.

• 01 ng 07

  MEATliquor

  Ang prolific London burger brand ay nagsimula ng buhay bilang trak ng pagkain (ang MEATwagon) sa isang parking sa timog London. Nang buksan nang una ang orihinal na museo ng Marylebone, nagkaroon ito ng reputasyon para sa dive bar vibe, mga graffiti-strewn wall at tattooed server. Ang panalong formula ay kinopya sa buong London at mayroon na ngayong mga sangay sa buong lungsod mula sa Covent Garden patungong Croydon. Lahat ng burgers ay ginawa mula sa lupa chuck steak at ay nagsilbi sa isang panalong kumbinasyon ng mga pulang mga sibuyas, atsara at mustasa. Ang sikat na sandwich ng Dead Hippie ay nagtatampok ng dalawang mustard-fried beef patties na nangunguna sa Dead Hippie Sauce. Para sa buong monty order ng isang gilid ng fried pickles at isang mangkok ng chili cheese fries.

• 02 ng 07

  Hawksmoor

  Ito ay nakatayo sa dahilan na ang isa sa pinakamagandang restaurant ng steak sa London ay isa sa mga pinakamahusay na lugar upang malubog ang iyong mga ngipin sa isang makapangyarihang pinong burger. Ang pirma ng Hawksmoor Hamburger ay ginawa mula sa 100% na karne ng baka na British na may karne at nauuna sa gatas ng baka ng Ogleshield na keso o stilton at nagsilbi sa karne ng baka na tumutulo ng mga fries. Mahirap na labanan ang klasikong combo ngunit ang Kimchi Burger ay masarap na alternatibo na nanguna sa maikling rib beef at spicy fermented repolyo. Ang mga burgers ay magagamit lamang sa bar menu (sa halip na ang umupo restaurant area) na kung saan ay ang perpektong dahilan upang gumana ang iyong paraan sa pamamagitan ng kahanga-hangang listahan cocktail.

• 03 ng 07

  Patty & Bun

  Ang mga purveyor ng ilan sa pinakamainam na sandwich ng London na karne, kadalasan ay makikita mo ang lahat ng mga queue sa buong Patty & Bun outlet sa London, isang kahanga-hangang gawa para sa isang negosyo na nagsimula ng buhay bilang isang maliit na pop-up na burger joint. Mag-order ng lagda na 'Ari Gold' na pinagsasama ang isang British beef patty, keso, litsugas, kamatis, mga pikok na sibuyas, ketsap at gawang bahay na smokey mayo sa isang brioche bun. Ipares sa isang bahagi ng fries dusted na may asin balat ng manok.

• 04 ng 07

  Marumi Burger

  Pag-aari ng grupo ng Soho House, Ang Dirty Burger ay isang maliit na hanay ng mga chic burger joints sa mga lokasyon sa London. Ang masama ngunit naka-istilong interiors pagsamahin exposed pader, chunky mga talahanayan at corrugated bakal at ang simpleng menu Nagtatampok lamang ng tatlong mga pagpipilian (isang cheeseburger, isang bacon burger at isang veggie Burger). Lahat ng burgers ay ginawa mula sa malambot na cuts ng karne ng baka at utak ng buto at nagsisilbi sa cheddar, kamatis at Espanyol na atsara. Ipares sa isang malamig na beer at isang gilid ng fries sibuyas.

• 05 ng 07

  Bleecker Street

  Itinatag ng isang abogado sa New York noong 2012, ang Bleecker Street ay naglilingkod sa lahat ng burgers na ginawa ng mga bihirang-lahi dry-aged beef mula sa maliliit na sakahan sa buong UK. Ang lahat ng mga burgers ay nangunguna sa isang lihim na sarsa ng sili ay hinahain sa pagitan ng toasted seeded buns. Nagsimula ang konsepto bilang isang pop-up truck na naglalakbay sa pinakamahusay na mga merkado ng pagkain sa London ngunit mayroon na ngayong permanenteng burger kiosk sa Spitalfields Market at isang 12-seat takeout joint sa Victoria.

• 06 ng 07

  Haché

  Mas malas pa kaysa sa iyong average na burger joint, ang Haché (ibig sabihin ay tinadtad sa Pranses) ay nagsimula ng buhay bilang isang maliit na restaurant na pinapatakbo ng pamilya sa isang walang katapusang daanan mula sa Camden High Street. Ang mga kilalang espasyo ay nagtatampok ng kisame at kisame ng chandelier at ang mahusay na listahan ng inumin ay puno ng mga pinong wines at French lemonades. Ang mga klasikong burger ay ginawa gamit ang punong Scotch beef at inihain sa isang brioche o isang ciabatta roll na may signature mustard mayo. Feeling indulgent? Magdagdag ng mga truffle shavings at truffle aioli sa iyong burger, o mag-order ng Steak Le Fume kung saan ay iniharap sa isang puno ng smoke-dome sa iyong table.

• 07 ng 07

  Tommi's Burger Joint

  Itinatag ng Icelandic foodie Tomas "Tommi" Tomasson (kilala bilang ang lalaking nagpasimula ng mga hamburger sa Iceland), ang Burger Joint ng Tommi ay masaya, may lasa at abot-kayang. Gustung-gusto ng mga kinakain ng badyet ang mga regular na gastusin sa pagkain at mga diskwento para sa mga mag-aaral at pamilya. Ang mga klasikong burgers ay isang halo ng buto, rib-mata at fillet at ito ay nagkakahalaga ng splashing ng dagdag na £ 1 para sa isang palayok ng bernaise sarsa o chipotle mayo sa slather sa tuktok. Ang simpleng menu ay nag-aalok ng seleksyon ng mga craft beers, kabilang ang Icelandic brews, at ang interiors (poster ng pelikula, mga engkanto ilaw, sulat-kamay na karatula cardboard) ay inspirasyon ng legendary Burger Joint New York, nakatago sa Le Parker Meridien.