Ang Dugong Magandang Almusal sa Morels sa Palazzo
Mayroon kaming kalakasan na rib na inukit na mga talahanayan sa ilan sa mas maraming tradisyonal na mga museyo ng Las Vegas, mga dessert crepes na sinanay at napuno bago ang aming mga mata, guacamole tinadtad, at ibinagsak ang Caesar salad. Ang isang talahanayan sa tabi ng serbisyo ng Bloody Mary, gayunpaman, ay una.
Alam namin na kami ay para sa isang bagay na iba sa almusal sa patyo sa Morels , isang chic Pranses steakhouse sa Palazzo , kapag ang aming server trundled sa Handcrafted "Duguan" Cart.
Ang aking asawa ay sabay-sabay isang malaking tagahanga ng nakabubusog (at nakapagpapalusog) cocktail sa umaga at kritiko sa anumang pagtatatag na nagpapalagay na gamitin ang Mr. Ts o isang katulad na pre-made mix. Hindi na kailangang sabihin, siya ay nasa langit na may serbisyo na nagtatampok ng sariwang kamatis juice, isang pagpipilian ng mga premium vodka o tequila (isang "Bloody Maria," siguro), at accouterments kabilang ang kintsay, sariwang damo, bawang, olibo, Worcestershire o mainit na sarsa , pickled garnishes, at ahit malunggay. Ito ay halos isang pagkain mismo.
Ang Bloody Mary ay ang perpektong inumin upang makuha ang iyong dugo na dumadaloy sa isang breezy Vegas, kung saan ay sapat na malamig upang makuha ang Morels waitstaff scrambling upang palibutan kami ng portable heaters. Walang alinlangang ang matulin na simoy ay nakatulong na ipaliwanag kung bakit kami ay may magagandang panlabas na patyo sa restaurant, na tinatanaw ang Strip at ang mga fountain ng Venetian, para sa lahat.
Ang kakulangan ng isang pulutong ay tiyak na walang pagmuni-muni sa kalidad ng pagkain na iniharap ng executive chef JL Carrera, na pantay na mahusay.
Ang serbisyo ay nagsimula sa isang komplimentaryong plato ng mga miniature beignet, isang masarap na itinuturing na pukawin ang aming kaluluwa ng New Orleans halos hangga't ang mga cocktail sa almusal. Naghahanap ng isang malusog na offset, nagsimula kami sa pamamagitan ng pag-order ng isang fruit plate, na bukod sa karaniwang honeydew melon, cantaloupe at pinya ay sinamahan ng isang tipak ng sariwang pulot-pukyutan para sa nibbling at yogurt para sa paglubog.
Pagsisid sa pangunahing kurso, pinili ko ang pinausukang salmon na si Benedict na nagsilbi sa spinach sa isang makapal na slice ng crisp brioche, habang ang aking asawa ay nagpunta sa lahat ng may marscapone French toast, na nauna sa caramelized saging at drizzled sa maple syrup. Maligaya at mapagpahirap, ang malalaking piraso ng French toast ay isang hamon upang tapusin: sa kabutihang-palad, siya ay kasama ko upang matiyak na hindi isang kagat ang nawala. (Tulad ng para sa aking Bennie, ito ay nawala na sa isang maluwalhati na manipis na ulap ng sariwang hollandaise sauce at perpektong inang itlog ng itlog.)
Naghahain ang Morels ng mga karaniwang araw ng almusal mula 8 ng umaga hanggang 11 ng umaga at isang pinalawak na brunch menu sa Sabado at Linggo mula 8 ng umaga hanggang ika-4 ng gabi Ang setting ay kagiliw-giliw: pumunta sa labas para sa sikat ng araw at mga taong nanonood, o piliin ang panloob na silid-kainan para sa mga upscale atmospherics nito. Kasama sa menu ng almusal ang iba't ibang mga itlog ng Benedict at omelet, crepes, pancake, waffles at French toast, kasama ang ilang mga mata-openers tulad ng isang flatbread na may tuktok sa bahay-cured Scottish salmon. Dumadami ang brunch, burgers, sandwiches, pasta, raw bar, at full meal entrees. Siyempre, ang Dugong Bloody Mary at ang mga walang katuturang mimosas ay magagamit.
Para sa tanghalian at hapunan, ang mga Morel ay nagdudulot sa mga steak na mesa, ang mga nabanggit na ice seafood bar na puno ng mga oysters, prawns, ulang, at alimango, keso at charcuterie bar na may higit sa 60 internationally sourced farmhouse at artisanal cheese (plus fondue), at isang listahan ng alak na may higit sa 450 mga seleksyon ng bote at mga 60 na alak ng salamin.