01 ng 09
Pinakamahusay na Mga Taya para sa Chicago Chef Week
dos Urban Cantina Sa maikling: Ang taunang pagdiriwang ng mga lokal na chef ng kanilang masaganang tanawin sa pagluluto ay nagaganap sa mga restaurant sa downtown, sa mga lokal na kapitbahayan at sa mga suburb.
Kailan: Abril 17-22
Saan: Lahat ng higit sa Chicagoland
Magkano: Ang mga kalahok na restawran ay nag-aalok ng isang set ng apat na kurso na menu ng hapunan para sa $ 44 (hindi kasama ang inumin, buwis, bayad) at, kung naaangkop, isang set na tatlong-kurso na menu ng tanghalian para sa $ 22.
Ano ang: Chicago Chef Week ay nagpapakita ng ilan sa mga pinaka-natitirang culinary talent sa lungsod sa pamamagitan ng pagpayag sa mga customer na kumain sa abot-kayang presyo. Ang pinakamagandang bahagi tungkol sa pang-isang linggong pangyayari ay hindi ito pareho; mag-sign in ng mga bagong restaurant sa bawat taon. Ang kalibre ng mga restawran na nakasakay ay pangalawang walang, kasama ang ilan sa pinakamainit na kasangkapang ito sa lungsod.
Kabilang sa opisyal na site para sa Chicago Chef Week ang buong listahan ng mga kalahok . Sa mga sumusunod na mga slide makikita mo ang aming listahan para sa walong pinakamahusay na taya para sa Chicago Chef Week.
02 ng 09
Pinakamahusay na Mga Pondo para sa Chicago Chef Week: Ang Betty
B. Hospitality Co. Ang Chef: Rachel Dow
Ang Eksena: Madilim at kaakit-akit, Ang Betty ay isang magandang karagdagan sa paglaki ng palabas ng cocktail lounge ng Chicago. Maraming retro accent, kabilang ang mga vintage na aklat, isang reclaimed piano player at klasikong mga tala, bigyan ito ng isang tunay na vibe ng 1960s. Ang eleganteng maliit na plates menu ay tumatagal ng sariwa, pana-panahong diskarte na may maraming mga pagkaing dagat at vegetarian na mga pagpipilian. At ang hindi kinaugaliang listahan ng cocktail ay gumaganap ang coolness nito, na may mga handog tulad ng Maximillion of tequila, ancho chile liqueur, hibiscus syrup, lime, mole bitters at sparkling wine.
Ano ang Inaasahan: Ang isang apat na kurso na menu ng hapunan para sa $ 44
Kapitbahayan: Fulton Market District / West Loop
03 ng 09
Pinakamahusay na Mga Pondo para sa Chicago Chef Week: Blackbird
One Off Hospitality Ang Chef: Ryan Pfeiffer
Ang Eksena: Restaurateur / executive chef Si Paul Kahan ay gumawa ng Blackbird ng isang kusinang pagluluto ng Chicago sa kanyang seasonal na menu at mabagsik, ngunit tahimik na dining room. Ito ay bukas mula 1999, ngunit ito ay nagpapanatili ng isang gilid laban sa kompetisyon taon-taon. Ang maitim na setting nito ay gumaganap nang maganda nang sabay-sabay sa makulay, kaakit-akit na pulutong na naninirahan sa gabi-gabi, ngunit nakasisiguro. Ang Blackbird ay walang club. Ito ay isang destinasyon. May mahusay na pagkain.
Ano ang Inaasahan: Ang isang tatlong-kurso na menu ng tanghalian para sa $ 22; apat na kurso na hapunan sa menu para sa $ 44
Kapitbahayan: West Loop
04 ng 09
Pinakamahusay na Mga Taya para sa Chicago Chef Week: Tavern ng Komunidad
Community Tavern Ang Chef: Joey Beato
Ang Eksena: Hindi nais ng lahat na maitama ang tanawin ng downtown dining para sa isang malaking gabi, at ang may-ari, kasosyo at nakatuong kawani sa likod ng Community Tavern ay nais na ibigay sa kanila ang lahat ng kanilang nais sa isang destinasyon sa kapitbahayan. Masarap na pagkain. Hindi maayos na mga madla. At, siyempre, mainit at maayos na serbisyo. Ang steakhouse concept ay isang standout na may isang bilang ng mga lokal na sourced ingredients, cheddar bacon muffins, isang foie gras BLT at higit pa.
Ano ang Inaasahan: Ang isang apat na kurso na menu ng hapunan para sa $ 44
Kapitbahayan: Portage Park
05 ng 09
Pinakamahusay na Mga Pondo para sa Chicago Chef Week: dos urban na Cantina
dos Urban Cantina Ang (mga) Chef: Brian Enyart at Jennifer Jones Enyart
Ang Eksena: Ang Enyarts ay nakilala at nag-asawa sa panahon ng kanilang matagumpay na tenures sa Rick Bayless 'Frontera Grill at Topolobampo, ayon sa pagkakabanggit. At sa kanilang unang pakikipagsapalaran, na matatagpuan sa up-and-coming dining strip sa Armitage Avenue sa Logan Square, ipinapakita nila ang kanilang mga kasanayan sa mataas na pamasahe sa Mexico. Ang mga presyo ay ulo sa dos urban na Cantina para sa mga crowds ng kapitbahayan, at ang mga menu ay umaabot mula sa mga magagawang maliit na plato sa mas malaking mga handog. Ang masarap na dessert ni Jennifer, para sa pinaka-bahagi, ay hindi kung ano ang iyong inaasahan sa isang Mexican na pagtatatag. Habang makikita mo ang magagandang renditions ng flan, plantains at niyog tres leches sa menu, ito ay ang ultra-basa-basa cake tsokolate na nakalaan upang maging kanyang lagda matamis.
Ano ang Inaasahan: Ang isang apat na kurso na menu ng hapunan para sa $ 44
Kapitbahayan: Logan Square
06 ng 09
Pinakamahusay na Mga Pondo para sa Chicago Chef Week: GT Fish at Oyster
Boka Restaurant Group Ang Chef: Giuseppe Tentori
Ang Eksena: Ang fashionable fishhouse na ito ay naghahatid sa pangako nito ng mga napiling superior na pagkain at inumin. Ang pinaka-kinagiliwan na upuan sa bahay ay nasa hilaw na bar, kung saan ang mga bisita ay maaaring magpakasawa sa mga sariwang shyed oysters. Ang iba pang mga obsesyon sa GT Fish & Oyster ay ang mga mussel, ang oyster Po'Boy, ang lobster roll at ang patuloy na pagbabago ng mga pasta dish.
Ano ang Inaasahan: Ang isang tatlong-kurso na menu ng tanghalian para sa $ 22; apat na kurso na hapunan sa menu para sa $ 44
Kapitbahayan: River North
07 ng 09
Pinakamahusay na Mga Taya para sa Chicago Chef Week: Momotaro
Boka Restaurant Group Ang Chef: Mark Hellyar
Ang tanawin: Upang payagan ang mga bisita na makakuha ng isang tunay na karanasan kung paano na-update ang tradisyunal na pamasahe ng Hapon, ang mga chef sa Momotaro ay nagtatampok ng mga maliliit na plato na nabagsak sa anim na seksyon (meryenda, malamig at mainit na appetizer, kanin at noodles, salad at sopas , mula sa mga baga at mga inihaw na skewer). Nagtatampok din sila sa mga seleksyon ng isda na malamang na hindi mo makikita ang kahit saan pa sa mga estado. Ang ilalim na palapag ng Momotaro ay isang izakaya, naghahain ng mga cocktail, Japanese whisky at sake, pati na rin ang isang limitadong menu. Mapupuntahan ito sa pamamagitan ng restaurant pati na rin mula sa isang hiwalay na pinto sa labas.
Ano ang Inaasahan: Ang isang apat na kurso na menu ng hapunan para sa $ 44
Kapitbahayan: West Loop
08 ng 09
Pinakamahusay na Mga Taya para sa Chicago Chef Week: RPM Steak
RPM Steak Ang Chef: Doug Psaltis
Ang Eksena: Isang celebrity magnet, RPM Steak nagpapakita ng isang nakasisilaw, kaakit-akit na dining room kung saan makikita mo kung ano ang nangyayari sa bawat sulok ng kuwarto. Sa unang dalawang taon ng operasyon nito, ang pag-angkin nito ay ang makatas, matatamis na pagkain na mga steak at bison - kasama ang serbisyo sa mesa na harking pabalik sa ginintuang edad. Ang listahan ng alak ay napakalalim at komprehensibo, kasama ang isang cocktail menu na puno ng mga classics.
Ano ang Inaasahan: Ang isang tatlong-kurso na menu ng tanghalian para sa $ 22; apat na kurso na hapunan sa menu para sa $ 44
Kapitbahayan: River North
09 ng 09
Pinakamahusay na Mga Pondo para sa Chicago Chef Week: Tanta
Tanta Chicago Ang Chef: Jesus Delgado
Ang Eksena: Ang pagdadalubhasa sa masarap na lutuing Peruvian at piso na cocktail , ang Tanta ay pag-aari ng sikat na Peruvian chef na Gaston Acurio . Ito ay malambot, may mataas na antas at nakakakuha sa isang naka-istilong karamihan ng tao. Bilang karagdagan sa lutuing pinainit ng pagkain sa kalye, ceviche at specialty Peruvian dish, nag-aalok ang restaurant ng isang natatanging programang pisiko espiritu.
Ano ang Inaasahan: Ang isang apat na kurso na menu ng hapunan para sa $ 44
Kapitbahayan: River North