Kumuha ng Pagluluto sa Campground
Ang pagluluto ng Olandes na hurno at pagluluto sa lugar ng bakuran ay hindi kasing simple na maaaring mukhang ngunit may mga tamang tool at accessories ang iyong mga pagkain sa kamping ay dapat na madaling maghanda at malamang na masarap ang lasa sa labas at sa ilalim ng mga bituin.
Ang mga 15 mahahalagang bagay na ito para sa Dutch oven baking ay inirerekomenda ng Mad Chef of the Forest, isang Dutch oven chef na may higit sa 40 taon na karanasan sa pagluluto ng kamping.
01 ng 15
Pala
Lahat ng kailangan mo para sa Dutch cooking cooking ay isang maliit na pala, ngunit ang isang pala na may mahabang hawakan ay madali sa likod. Inirerekomenda ang isang US Forest Service ladies firefighter shovel.
02 ng 15
Lid Lifter Tool
Ang tagatangkilik ng talukap ng mata, o "gongch hook" sa cowboy vernacular, ay nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang takip ng Dutch oven habang puno ito ng mga baga nang walang paglalagyan ng alinman sa mga baga sa pagkain sa ibaba. Ang tool na ito ay may mga maliliit na binti upang patatagin ang talukap ng mata mula sa tipping side sa gilid at ibinebenta sa espesyalidad koboy o mga upuan ng mga upuan.
03 ng 15
Tongs
Ang mga tungkos ay isang item sa lahat para sa pagluluto ng kampo. Ang mga tono ay mahalaga para sa paggawa ng karne at gulay sa grill, at para sa pag-agaw ng anumang bagay na mainit.
04 ng 15
Rack
Ang isang malinis na rack ay mahalaga para sa paglalagay ng takip oven ng Netherlands sa, upang mapanatiling malinis ito. Ipagbibili ng item na ito ang Cabella at iba pang mga tindahan ng supply ng kamping.
05 ng 15
Mga Baking Paking
Ang mga baking pan panatilihin ang iyong Dutch oven na malinis. Ang malalim na baking pan na 3-pulgada ay malalim at bilugan ang pinakamainam na para sa Dutch oven baking upang makuha mo ang pinakamainam na dami ng iyong oven.
06 ng 15
Beach Pebbles o Metal Rack
Gumamit ng mga beach pebbles o isang rack upang maaari mong i-center ang baking pan sa oven upang pangasiwaan ang kahit na pag-init, tulad ng sa isang maginoo hurno. Kung pipiliin mong gamitin ang mga beach pebbles tiyaking mayroon kang apat na ¾-inch dry pebbles. At kung pipiliin mong gumamit ng rack, pumili ng isang 8-inch diameter na metal rack.
07 ng 15
2 Pares ng Leather Gloves
Panatilihing linisin ang isang pares ng mga guwantes ng katad para sa paghawak ng mga item sa mainit na pagkain tulad ng inihurnong patatas at para sa iba pang paghawak ng pagkain tulad ng pagluluto ng mais. Ang ikalawang pares ay para sa mga maruming, tahasang trabaho tulad ng paghawak sa panlabas ng Dutch oven at iba pang mga Dutch oven tool.
08 ng 15
2 Oven Mitts
Ang mga hurno ng mangkok ay mahusay para sa maraming mga pangangailangan sa pagluluto-pagluluto ngunit napakahalaga rin para sa piyansa ng Dutch oven at para sa pag-alis ng mga baking pan mula sa oven.
09 ng 15
Flexible Putty Knife
Ang nababaluktot na puting kutsilyo ay ginagamit para sa pag-scrape sa ibaba ng oven nang walang paggamot sa bakal. Inirerekomenda ang isang masilya kutsilyo na 3-pulgada ang lapad. Ang pagkain ay hindi dapat magtatagal kung ang oven ay mahusay na napapanahong, ngunit kung kailangan mo upang maggupit ng oven malinis, gamitin ang masilya kutsilyo. Huwag gumamit ng isang matigas na brush ng wire dahil ito ay scratch iyong Dutch oven.
10 ng 15
Papel na tuwalya
Ang mga tuwalya ng papel ay maganda para sa paligid ng kampo para sa maraming mga kadahilanan at maaari silang madaling itapon sa apoy sa kampo. Ang isang paraan upang linisin ang isang hurno ng Olandes ay upang kainin ito sa apoy hangga't ang pagkain ay nagsisimula nang laganap at nakakataas mula sa bakal. Sa panahong iyon, mag-scrape ng hurno na may isang kutsilyo ng masilya, itapon ang sinunog na pagkain, at punasan ng may langis na papel na tuwalya.
11 ng 15
Gawa sa kahoy na hawakan ng Gulay
Ang isang brush ng gulay ay isang mahalagang tool para sa paglilinis ng iyong hurno. Karamihan sa mga oras ng isang oven ay maaaring malinis sa pamamagitan ng tubig na kumukulo sa oven at pagkatapos ay scrub ito sa brush ng gulay. Dump ang tubig gamit ang oven mitt sa piyansa at ang maruming katad na katad sa isa sa mga binti ng oven at tip sa oven upang ibuhos ang tubig.
12 ng 15
Spray ng Gulay
Anumang oras ang oven ay nagiging tuyo (karaniwang pagkatapos ng paglilinis) at habang mainit, bigyan ito ng isang shot ng spray ng gulay at punasan ng isang tuwalya papel upang panatilihin ang Teflon-tulad ng hitsura. Ang spray ng gulay ay panatilihin ang iyong hurno na napapanahon.
13 ng 15
Paglilingkod sa mga Utensil
Ikaw ay natutuwa na naaalala mo ang mga kagamitan sa pagluluto kapag ikaw ay Dutch cooking cooking. Siguraduhin na mag-empake ng isang malaking kutsara sa paghahatid, isang metal spatula, at isang goma spatula.
14 ng 15
Firewood at Coals
Siguraduhing magkaroon ng maraming kahoy na panggatong.
Ang ilang Dutch oven chef ay nais na magdala ng mga baga upang maaari silang maging tumpak kapag binibilang ang bawat indibidwal na karbon para sa mga partikular na recipe.
15 ng 15
Tungkol sa Chef:
Si Bob Sollima, "Ang Mad Chef ng Forrest" ay Dutch oven baking para sa halos 40 taon, 26 taon na kung saan ay ginugol niya ang buhay sa backcountry. Sollima ay malawak na nagkampo sa nakaraang dalawang tag-init at nagluluto ng Dutch goodies ng hurno para sa iba't ibang kilalang tao sa backcountry.
"Kailangan mong magkampo para sa isang spell upang mapahalagahan ang mga kababalaghan ng Olandes hurno. Ang anumang bagay na maaari mong maghurno sa iyong maginoo hurno sa bahay, maaari mong maghurno sa isang Dutch oven, at karamihan sa mga oras na ito mas mahusay na panlasa sa Dutch oven. Siguro ito ay ang mahusay na labas o mas malamang, ang sealed-sa pinaghalo flavors isa ay makakakuha ng mula sa Dutch oven sa pamamagitan ng apoy sa kampo.