Ang Pagkain ng Pirma ng Estado ay Simple na Kagalakan
Ang malaking karamihan ng mga Amerikano ay nilubog ang kanilang mga french fries sa ketchup at mukhang walang kasinungalingan sa sinumang napupunta sa landas na iyon. Ang pagsipsip ng fries sa mayo ay kadalasang isang tuwa sa Europa, ngunit ito ay isang lumalagong kalakaran sa bahaging ito ng Atlantic. Ang ilang mga tao lumangoy fries sa kabukiran o asul na keso sarsa. Gusto ng ilan na basang-basa sila sa malambot na keso. Ngunit kahit sino na isang katutubong Utah ay walang alinlangang magkaroon ng isang talagang mahirap na oras na kumain ng pranses na walang pritong sarsa.
Fry sauce ???? Sinuman na hindi kailanman nanirahan o naglakbay sa West halos tiyak na walang ideya kung ano ang mahal na bagay na ito.
Ano ang Fry Sauce?
Ang Utah fry sauce, hindi malito sa Asian stir-fry sauce, ay isang simpleng kumbinasyon ng ketchup at mayonesa na tanyag sa mga restawran ng Utah at sa kabila ng Mountain West bilang isang simpleng pagpapakain sauce para sa pranses na fries at kung minsan ay kumakalat sa mga burgers at sandwiches.
Ang Utah-based burger chain na Arctic Circle ay nag-aangkin na nag-imbento ng fry sauce noong 1940s. Siyempre, ang pagsasama ng ketchup at mayonesa ay hindi isang natatanging ideya, at ang parmasya ay kilala sa iba't ibang mga pangalan at may iba't ibang gamit sa buong mundo. Halimbawa, sa Argentina, tinawag itong "sarsa ng golf" at ginagamit sa mga french fries, burgers, at sandwiches. Sa Alemanya, tinatawag itong "rott weiss" o "pulang puti." Sa iba't ibang uri ng lutuin, ang ketchup at mayo ay sinamahan ng mga maliliit na halaga ng mustasa, bawang, lemon juice at / o mainit na sarsa para gamitin bilang isang pampalasa.
Fry Sauce Recipe
Ang paggawa ng iyong sariling sarsa ay tungkol sa kasing simple ng anumang nakukuha sa kusina. Si Kasey Christensen, ang punong opisyal ng operating para sa Arctic Circle Restaurant, ay nagsasabi na ang chain ay nananatili sa orihinal na recipe, na may pantay na bahagi ng mayonesa at ketchup. Ngunit mayroong maraming mga pagkakaiba-iba. Ang ilan ay katulad nito sa 1 bahagi ng ketsap at 2 bahagi ng mayonesa o iba pang mga pagsasaayos sa ratio ng ketchup sa mayo.
Para sa mga hindi purists, ang mga karagdagan ay kasama ang Worcestershire sauce, mainit na sarsa, suka, paminta at halos anumang pampalasa na naaakit sa iyong pag-iisip kung gusto mo itong maanghang o mainit. At pagkatapos ay may isang pagkakaiba-iba batay sa subbing barbecue sauce para sa ketsap, uri ng paraan ng tamad na tao upang i-up ang init sa isang madaling hakbang.
Kung saan mo Ito Hanapin sa Menu
Ang sarsa ng sarsa ay maaaring nagmula sa Utah, ngunit pinalawak nito ang mga abot-tanaw nito nang malaki. Of course, ito ay isang kinakailangang pagpipilian sa menu talaga sa lahat ng dako sa Utah. Maaari mo na ngayong mahanap ito sa pambansang mga magkakasamang burger tulad ng McDonald's at Five Guys hindi lamang sa Utah kundi pati na rin sa mga estado ng Western sa mga hangganan nito. Ito ay nakakuha ng malaking tulong sa Denver dahil ito ay nasa menu sa Smashburger ng Mile-High City, isang mapanira na kuwento ng tagumpay sa sarili nitong karapatan. Nag-iba-iba ang recipe ng Smashburger, paghahalo ng ketsap sa rantso sa halip na ang orihinal na mayo.
Paano Ito Bilhin
Naintriga ka ba at namamatay upang subukan ang mga bagay na ito? Ikaw ba ay isang katutubong Utah na malayo sa isang malaking pananabik para sa lasa ng bahay? Ang mga araw na ito, maaari mo itong bilhin sa bote. Maaari kang mag-order ng tunay na artikulo mula sa Arctic Circle, pati na rin bumili ito sa mga restawran. Mayroon kang isa pang pagpipilian kung nais mong ihambing ang panlasa o nais ng isang maliit na pakikipagsapalaran mula sa orihinal: Ang Stephen's Gourmet Dipping Sauce ay nakakakuha ng mga rave at ibinebenta sa bote sa mga grocery store sa Utah at online.