Saan Makahanap ng Basque Food sa Reno

Tradisyonal na Pagkain, Mga Lahi ng Estilo ng Pamilya Tugon sa Nakalipas

Ang mga Basque ay ang mga tao ng rehiyon ng Pyrenees Mountains ng hilagang Espanya at timugang Pransiya. Ang mga Reno at iba pang mga lungsod ng Nevada tulad ng Winnemucca at Elko ay may makabuluhang populasyon ng Basque. Ang Sentro para sa Pag-aaral ng Basque ay nasa Unibersidad ng Nevada sa Reno. Dumating ang mga imigrante ng Basque sa Nevada upang magtrabaho bilang mga kamay ng kabukiran na nagtatrabaho sa mga tupa, at inalok ng mga hotel sa Basque ang mga pamilyar na kapaligiran na ito ng mga imigrante at pagkain at mga taong nagsasalita ng kanilang wika. Marami sa mga silid ay nasa itaas ng mga restawran, kung saan nagtipon ang mga imigrante para kumain ng estilo ng pamilya. Ang tradisyon na iyon ay ginagawa sa marami sa mga restawran ng Basque ng Reno.

Ang menu ng Basque restaurant ay maaaring magsama ng anumang kumbinasyon ng mga karaniwang mga pagkaing Basque, tulad ng lambong nilagang, inihaw na kordero, paella, Baka ng Basque, scampi, kuneho, steak, tupa at pork chops, brochette, tripe, at sweetbreads. Gaya ng maaari mong asahan, ang ilan sa mga pagkaing ito ay isang nakuha na lasa. Ang isang palatandaan ng mga restawran ng Basque ay Picon punch, isang kumbinasyon ng grenadine, club soda, brandy at Amer Picon at garnished na may isang kalso ng limon. Ang parehong mga restaurant claim ang kanila ay ang pinakamahusay na.

• 01 ng 02

  Louis 'Basque Corner

  Si Louis ay walang hanggan na lumipat mula sa Mauleon, Basses Pyrenees, France, kay Reno at nagtrabaho bilang isang chef sa mga lokal na restaurant bago siya at ang kanyang asawang si Lorraine ay nagbukas ng Louis 'Basque Corner noong 1967. Ang Louis' Basque Corner ay nasa silangan lamang ng downtown Reno sa Fourth Street at Evans Avenue sa sahig ng lumang Basque Hotel. Sa tradisyon ng restaurant sa Basque, ang pagkain ay nagsisilbi sa estilo ng pamilya, na may pag-upo sa mga bangko sa mahabang mga talahanayan. Kung may silid, ang isa pang partido ay maaaring magtapos sa pagbabahagi ng iyong mesa at pagtulong sa paglipas ng pagkain. Ang lahat ng mga server ay bihis sa tunay na damit ng Basque. Ang Louis 'Basque Corner ay pinarangalan bilang ang pinakamahusay na restawran sa Basque sa Nevada at tinatawag na mismo ang "tahanan ng sikat na kilometro sa Picon."

• 02 ng 02

  Santa Fe Hotel

  Ang lumang Santa Fe Hotel ay nasa anino ng mas bagong mga hotel sa downtown ng Reno, na ginagawa ito sa loob ng maigsing distansya ng halos lahat ng mga ito. Ito ay isang negosyo na pagmamay-ari ng pamilya na naranasan mula noong kalagitnaan ng ika-20 siglo. Naghahain ang Santa Fe Hotel ng estilo ng pamilya at kilala sa kahanga-hangang Picon suntok nito.