Sa Palibot ng World Eating Sa Santo Domingo, Dominican Republic

01 ng 09

Ang pagkain sa Santo Domingo

Ang pagluluto ng Caribbean ay may hindi mapagkakatiwalaan na personalidad. Ang mga lasa ng lasa, ang lokal na nahuli na pagkaing-dagat, sariwang prutas at natatanging mga gulay ang mga lagda nito. Ang tanawin ng dining ng Santo Domingo, ang kabiserang lunsod ng Dominican Republic , ay naghahatid sa lahat ng mga pangakong iyon, at higit pa. Mula sa mga high-end na restaurant hanggang sa kaswal na mga kainan sa mga maliliit na vendor sa kalye, ang pagkain na may isang malinaw na flair ng Caribbean ay nagmumula. Bagaman hindi kataka-taka na ang lokal na lutuin ay dapat na masarap, maraming mga restaurant sa Santo Domingo ay nakatagpo ng tagumpay sa internasyonal na lutuin. Mula sa Asia hanggang Africa sa Europa, ang internasyunal na inspirasyon ay nagpunta sa ilang mga pinakamahusay na restaurant ng lungsod, na lumilikha ng isang komprehensibong karanasan sa kainan na siguradong matamasa ang mga mahilig kumain.

02 ng 09

Pat'e Palo: Samosas and Curries

Sa Pat'e Palo, isang sleek brasserie na matatagpuan sa Colonial Zone ng Santo Domingo, ang samosas ay nakakakuha ng Caribbean flair sa kagandahang-loob ng pagpuno na ginawa mula sa guinea fowl. Ang paboritong lokal na manok ay inihahagis sa malalim, masarap na pampalasa at pinagsama sa mga lokal na gulay upang lumikha ng isang nakabubusog na pagpupuno para sa ulam, na pinaglilingkuran ng isang jalapeno yogurt dipping sauce. Ang crunch ng pasta ng samosa, ang spice ng pagpuno at cool sauce sa gilid ay lumilikha ng isang perpektong kagat, at ang paghahatid ng dalawa ay ginagawa lamang para sa isang pampagana upang simulan ang iyong gabi.

Sundin ito gamit ang sautéed shrimp sa isang mag-atas, coconut curry sauce at tapusin sa Asian peras na niluto sa matamis na alak at pulot para sa isang kakaibang at inspirasyon na pagkain na puno ng di-inaasahang ngunit tinatanggap na lasa.

03 ng 09

Pura Tasca: Tataki at Cocktail

Para sa isang mas magaan kagat, ang tuna tataki sa Pura Tasca ay isang standout. Ang Tataki ay isang tradisyunal na paraan ng pagluluto ng isda o karne sa Hapon, at sa Pura Tasca, ang Tataki de Atun ay gumagawa ng mahusay na paggamit ng paghahanda na ito. Ang isda ay nahuhumaling sa maikli at pagkatapos ay hiniwa nang manipis at napapanahong. Ang isang simpleng salad ng arugula ay hinahain sa ibabaw ng tuna at nagpapahiram ng ulam ng magandang snap ng lasa. Ang isang sprinkle ng passion sauce fruit ay nagbibigay ng pagkakataon para sa isang magandang kaibahan ng tamis, ngunit ang ulam ay maaaring makinabang mula sa higit pa sa isang light drizzle.

Humiling ng isang upuan sa labas para sa isang pagkakataon na marinig ang musika sa paglalaro sa kalapit na Plaza de Espana, at mag-order ng isang baso ng passion na prutas sangria upang sumipsip sa iyong pagkain.

04 ng 09

Laurel: Little Bit of Everything

Kung hindi ka sigurado kung anong uri ng lutuing gusto mo, tumungo sa Laurel. Kadalasan, kapag ang isang restaurant ay sumusubok na mag-dabble sa napakaraming iba't ibang uri ng cuisine, ang pangkalahatang kalidad ng pagkain ay nagtatapos sa paghihirap. Hindi iyan ang kaso sa Laurel, isang upscale restaurant sa downtown Santo Domingo, kung saan ang mga handog sa buong mundo ay nakapagpapalakas sa lahat. Ang mga handog na pampagana nag-iisa ay maaaring magdadala sa iyo sa isang pagluluto sa pagluluto, na may mga kagat tulad ng pinagsamang nachos ng Memphis na may katinuan, malutong barbeque na nakuha ang baboy, cheddar cheese at jalapeño; Korean spicy shrimp na may red curry; at malagkit na estilo ng calamari sa Thai.

Ang Entrées ay may tendensiyang kumain ng Italyano, na may maraming mga sariwang pasta, pizzas, at risottos na nag-aalok-kabilang ang pinaka-masarap, pillowy gnocchi na nagsisilbi nang may manipis na hiwa churrasco steak at seafood ravioli na pinalamanan ng salmon at hipon-ngunit burger, sushi, buong inihaw na isda at iba't ibang mga cut ng steak ay nagbibigay ng iba pang mga pagpipilian. Ang mabagal na lutong porchetta, sa partikular, ay isang indulgence karapat-dapat ng isang bakasyon pagkain at huwag kalimutan ang kanilang dekadent dessert.

05 ng 09

Meson de Bari: Tradisyunal na Dominicanong Pagkain

Siyempre, bilang kasiya-siya at masarap na maaaring makita kung anong mga uri ng mga restaurant ng mga makabagong ideya ang inilalagay sa internasyonal na lutuin, ang bahagi ng kasiyahan ng paglalakbay saanman ay nakakakuha ng lasa sa pagkain na kilala sa lugar na iyon.

Kapag nais mo ang tunay na karanasan sa Santo Domingo, ang lugar na pupunta ay Meson de Bari. Isa sa mga pinakalumang restawran sa Santo Domingo, Meson de Bari ay isang institusyon sa Colonial Zone ng Santo Domingo, at may magandang dahilan. Ang lokal na lugar ay kilala bilang isang lugar kung saan ang mga kaibigan, artist, at intelektuwal ay nagtitipon upang makipag-usap at debate sa mga baso ng alak o rum-based cocktail habang tinatangkilik ang tradisyonal na pagkain na ginawa gamit ang mga diskarte na daan-daang taong gulang. Pantay na sikat para sa kanilang mga empanadas ng alimango-na ginawa gamit ang yucca harina-tulad ng sa malawak na koleksyon ng sining na nagpapalamuti sa pader ng restaurant, ang Meson de Bari ay ang perpektong lugar para sa sampling tunay na pagkain ng Dominican sa isang kapaligiran ang pinaka-lokal ng lokal ay tatangkilik at magrekomenda .

06 ng 09

Boca Marina: Fresh Seafood

Dahil ang sariwang pagkaing-dagat ay isa sa mga staples ng pagkain ng lagda ng Caribbean, walang magiging biyahe sa Dominican Republic na kumpleto nang hindi sinasamantala iyon. Ang restaurant ng Boca Marina, na matatagpuan malapit sa lokal na paboritong beach ng Boca Chica, ay nagbibigay sa iyo ng pagkakataong iyon at nag-aalok ng mga magagandang tanawin sa boot. Kahit na magagamit ang panloob na seating, bypass para sa isang table sa pantalan ng restaurant, kung saan, kung ikaw ay may hilig at angkop na damit, maaari kang kumuha ng maikling hagdan pababa sa tubig para sa isang lumangoy sa Dagat Caribbean habang naghihintay ka para sa iyong pagkain .

At, sa pagsasalita ng iyong pagkain, hindi ito ang lugar na mahiya tungkol sa molusko. Ang seafood platter ay puno ng mga mussels, tulya, calamari, at pugita, at ang buong isda ay maaaring mag-order ng inihaw o pinirito. Ang halaga ng mga opsyon sa menu ay isang maliit na napakalaki, ngunit ang mas maraming order mo, mas mahaba ang maaari mong magtagal, pagkuha sa nakamamanghang tanawin ng tubig na nakapaligid sa iyo. Bilang isang bonus, ang Boca Marina ay isang napakarilag na venue ng kasal, kaya kung nagaganap ang pagpaplano ng mga patutunguhang destinasyon, ito ay isang lugar upang tingnan!

07 ng 09

Mga Pista ng Pagkain sa Santo Domingo

Kung mayroon ka lamang ng maikling pananatili sa pinakamalaking lungsod ng Dominican Republic, isang pagdiriwang ng pagkain ay maaaring maging isang mahusay na paraan upang makaranas at matuklasan ang lutuing Caribbean at kung ano ang maibibigay ng Santo Domingo.

Bawat taon, ang Taste Santo Domingo ay gaganapin sa kalagitnaan ng Oktubre upang ipagdiwang ang mga chef at cuisine ng bansa. Mahigit sa 30,000 katao ang dumalo sa kaganapang ito taun-taon na ginagawang isa sa pinakamalaking festival ng pagkain sa Caribbean. May mga tastings, dinners, cooking classes, at iba pang mga culinary events.

Habang hindi partikular ang pagdiriwang ng pagkain, ang Carnaval ay isang mahusay na oras upang tangkilikin ang tanawin ng pagkain ng Santo Domingo. Ang Carnaval, na gaganapin tuwing Linggo sa Pebrero ay nagdudulot ng mga naghahandog, mga street vendor, at mga parade-goer sa isang masayang party sa mga kalye ng Santo Domingo.

08 ng 09

Ang Santo Domingo ay Puno ng Mahusay na Tastes

Sa napakaraming kawili-wiling pagkain na iniaalok-kapwa na nagtataguyod sa tradisyon at sa iba pang mga bagay na iyon-Santo Domingo ay hindi isang lunsod na talagang nararanasan sa isang araw. Ito ang uri ng lugar na ginagawang nais mong gawin ang iyong oras, tuklasin at magsaya. Sinusuportahan ng lokal na kultura iyon, mula sa nakakarelaks, matagal na pagkain sa kaswal na tulin ng mga strollers ng bangketa.

Ang pagkahilig ng mga bihasang manlalakbay ay palaging lasa ang lokal na lutuin, dahil dapat ito. Pagdating sa pagbisita sa Santo Domingo kahit na, ito ay nagkakahalaga na din maglaan ng oras upang tikman ang resulta ng lokal na pagkamalikhain na isinama sa internasyonal na inspirasyon.

09 ng 09

Mga Detalye Tungkol sa Pagkain sa Dominican republika

Pangkalahatang Kasaysayan: Ang Santo Domingo ay ang pinakalumang patuloy na tinitirahan na European settlement sa Amerika, ibig sabihin na ang lungsod ay may maraming kasaysayan sa karagdagan sa kagandahan. Ang Colonial Zone ay partikular na kaakit-akit kung saan may mahusay na mga halimbawa ng arkitekturang ika-15 at ika-16 na siglo, kabilang ang Katedral at ang Alcazar de Colon, parehong itinayo ng kapatid ni Christopher Columbus, si Bartholomew Columbus.

Maaari ko bang Inumin ang Tapikin ng Tubig sa Dominican Republic ?: Hindi inirerekomenda ng Kagawaran ng Estado ng Estados Unidos ang pag-inom ng tap water sa Dominican. Pinakamainam na uminom ng purified na tubig o de-boteng tubig. Ang karamihan sa mga hotel at restaurant ay magbebenta ng bote ng tubig.

Magkano ang Dapat Kong Tip ? Ang Dominican peso ay ang pangunahing pera na ginagamit sa bansa, na may halaga sa humigit-kumulang na 45 pesos hanggang $ 1 USD. Ang tipping sa Dominican ay hindi katulad ng sa ibang mga bahagi ng Caribbean. Kasama sa mga restaurant ang isang 10% na singil sa serbisyo ngunit dapat kang mag-iwan ng karagdagang 10%. Ito ay ibang-iba kaysa sa iba pang Caribbean, kung saan ang isang karagdagang tip ay opsyonal. Sa Dominican Republic, dahil sa napakababang sahod na sahod, ang tipping ay parehong inaasahan at pinahahalagahan.