Farm To Table Chef Hinimok Pagkain sa Harvest Sa Bellagio Las Vegas
Hindi ko iniangat ang aking mga paboritong chef sa Las Vegas ngunit kung ako ay kailangan kong tiyaking isaalang-alang ang Chef Roy Ellamar sa mga pinakamahusay sa kategoryang iyon. Haharapin natin ito, ang kanyang restaurant, Harvest sa Bellagio Las Vegas ay pinupuksa ito mula sa parke kasama ang kanyang market-driven menu at lokal na sourced ingredients. Gayunpaman, kahit sino na may isang roving poke 'cart ay upang awtomatikong biglang tumaas ang listahan. (Kung kailangan kong pumili ng ilang mga paboritong Chefs, malamang na sila ay Sheridan Su mula sa Flock at Fowl , Nicole Brisson mula sa Carnevino , John Witte Mula sa Fulton Food Hall at dating si Brian Howard ng Comme Ca at ngayon sa Sparrow & Wolf)
Mayroong 28-araw na matatandang steak sa Harvest ni Roy Ellamar na bumubuga sa akin. Nagtataglay ng kaunting funk at maraming lasa. Nang tanungin ko ang chef tungkol sa mahalagang prized na piraso ng karne ng baka ang kanyang mga mata lumalaki malawak at siya talks tungkol sa pag-iipon espasyo bilang kung ito ay kanyang sariling pribadong tao kuweba. Ang temperatura, kahalumigmigan, atmospera, ito ay parang ang kanyang sariling bersyon ng feng shui para sa karne ay may bisa. Ito ang simbuyo ng damdaming ito na ginagawang isang paborito ni Chef Roy sa Las Vegas diners. Ito ay ang simbuyo ng damdamin na ginawa ang kanyang nakaraang restaurant Sensi mahusay at kung ano ang paggawa ng Harvest isang tagumpay. Ang guy ay maaaring flat out lutuin. Maaari niyang idirekta ang isang kusina at maaari niyang gawin ang Ahi. Ang Hawaiian native ng Big Island ay maaaring gumawa ng magic na mangyayari sa mga simpleng pagkain at ang karanasan sa dining Las Vegas na ito ay bahagi ng isang recipe para sa mahabang buhay.
Harvest ni Roy Ellamar
Bellagio Las Vegas
3600 S. Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
Ang Harvest ay matatagpuan sa lugar na kung saan matatagpuan si Sensi
Website https://www.bellagio.com/en/restaurants/harvest.html
Telepono: (702) 693-8865
Cuisine: New American
Saklaw ng Presyo: katamtaman hanggang mahal
Oras:
Mon-Sun 5:00 PM - 10:00 PM
Maggayak: Kaswal na Negosyo
Ano ang Dapat Ninyong Maghintay sa Pag-ani: Ang isang grand dining room sa kamalayan na ang kusina ay ang sentro ng pagkilos.
Maaari mong panoorin ang pagkain prep sa iyong baso ng Cabernet o umaakit sa isang pag-uusap sa energetic ngunit nakapapawing pagod na espasyo. Ang restaurant ay malayo sapat na inalis mula sa casino area na ito nararamdaman tulad nito ay maaaring ang iyong mga paboritong magarbong neighborhood restaurant. Alam mo ang isa na pumunta ka sa dahil kahit na ito ay upscale palagi mong pakiramdam tulad ng pag-aari mo. Ang pag-ani ay ganoon lang, nasa mas mataas na dulo ng spectrum ng kainan ngunit hindi ito nararamdaman na itinuturing nito ang kanyang sarili na magarbong.
Tingnan ang mga restaurant na "Dapat Gawin" sa Las Vegas
Paano Ang Pagkain sa Harvest? Mapapakinabangan mo ang sakahan sa anggulo ng talahanayan na ang Harvest ay pupunta at maaari mong siguraduhing malapit na ang sakahan. Kinuha ni Chef Roy Ellamar ang kanyang mga ugat at impluwensya ng Hawaii sa pagpapanatili at pagpapahalaga sa lupa at ginawa ang isang menu na kumikinang sa item pagkatapos ng item ng home runs. Ito ay isang dapat gawin restaurant sa Las Vegas.
Ano ang Dapat Mong Subukan sa Harvest:
- Snack Wagon- Kapag ang cart na ito ginagawang paraan bumili ng iyong talahanayan jump sa pagkakataon na pag-iba-ibahin ang iyong pagkain. Sila ay may isang poke 'sa doon ngunit hindi limitasyon ang iyong sarili bilang maraming mga pagpipilian ay maaaring aktwal na bumubuo ng isang bahagi ng iyong pagkain. Ang baboy tiyan, steak tartare at gazpacho ay ilan sa mga dapat mong isaalang-alang.
- Oo, dapat mong isaalang-alang ang ilang mga oysters ngunit hindi makaligtaan ang inihaw pugita na dumating sa isang pureed gulay. Seryoso mong isasaalang-alang ang pag-order nang higit pa, ngunit igiit ang ilang disiplina sa sarili.
- Ang Sensi Naan Bread at Harvest ay maaaring ang iyong buong pagkain. Grab ng inumin at maghanap ng isang upuan sa bar at ang kagandahan na ito na may ilang pesto, mga kamatis at creamy yogurt ay hihipan ka.
- Ang dry aged bone-in ribeye ay isang all-star sa menu na ito. Ito ay steak lovers steak. Inaasahan ang isang funky kagat sa karne ng baka na nagdaragdag sa ilang mga kumplikadong flavors na hangganan sa earthiness at gamey. Tila tulad ng kanyang aging room idagdag sa isang ilang buwan sa kanyang 28 araw dry edad. Ito ay kabilang sa mga pinakamahusay na steak sa Las Vegas. Kung masiyahan ka sa isang tuyo na may edad na steak, ito ay isang hindi maaaring miss miss.
- (VEG) Farro Porridge ay creamy, flavorful at addicting. Sasabihin ko na kung ang isang tipak ng tiyan ng baboy ay inilagay sa tuktok na maaaring mas mahusay na ito ngunit talagang kailangan ng walang pasubali upang maging isa sa mga pinakamahusay na pagkain na mayroon ka sa Las Vegas. Sino ang nakakaalam ng mga mushroom ay maaaring maging mabuti.