Sa loob ng Procope: Pinakalumang Cafe-Restaurant ng Paris?

01 ng 03

Isang Paboritong Meeting Point para sa mga manunulat at pilosopo, mula sa Voltaire sa Balzac

Ipinagmamalaki nito na ang unang tunay na literaturang cafe sa buong mundo, at ang pinakamatandang restaurant sa patuloy na operasyon sa lungsod ng liwanag. Sinasabi ng ilan na ang pagbubukas ng Café Procope noong 1686 ng isang Italyanong chef na nagngangalang Francesco Procopio de Coltelli ay minarkahan ang kapanganakan ng European coffeehouse dahil alam natin ito.

Ang ilang mga ay maghinala na ang cafe-restaurant na nestled sa isang passageway malapit sa Paris 'turista-mabigat Mabillon metro station sa gitna ng Latin Quarter ay isang beses ang napaboran maglaan ng mahusay na isip kabilang ang Pranses manunulat Voltaire at Denis Diderot. Ang mga manunulat ng unang encyclopedias sa mundo ay regular dito, at kahit ang mga Amerikanong rebolusyonaryo tulad ni Thomas Jefferson at Benjamin Franklin ay nag-hang sa kanilang mga sumbrero sa Procope upang talakayin ang mga bagay sa ibang bansa at pinagtatalunan ang mga bagong demokratikong prinsipyo.

Sa mga susunod na taon, ang cafe-restaurant ay pinili bilang isang paboritong lugar para sa hapunan at mahalay na pag-uusap ng mga manunulat at mga nag-iisip tulad ng George Sand, Paul Verlaine, Honoré de Balzac, Victor Hugo, at Alfred de Musset.

Kung interesado ka sa kasaysayan ng pampanitikan, o isang aficionado ng coffeehouse na nabighani ng mga pinagmulan ng dark brew at ng mga lugar na nagpapalaganap nito, ang isang pagbisita sa ganitong magaling na alamat sa buong mundo ay dapat na nasa iyong itineraryo.

Ngayon, maaari mong tangkilikin ang tanghalian, hapunan, o isang magagaan na pagkain o inumin sa pagitan - sa kasamaang palad ang Procope ay hindi na nagpapatakbo bilang isang simpleng coffeehouse. Ang lugar ay ganap na inayos sa mga nakaraang taon upang gayahin ang panlabing-walo-siglong mga interior. Ito ay marahil isang bit sa kitschy side, ngunit ang makasaysayang legacy ay tunay, at sa gayon ay ang kagandahan.

Basahin ang mga kaugnay na: Nangungunang Literary Haunts sa Paris (Cafes, Bookshops, at Higit pa)

Lokasyon, Oras ng Pagbubukas, at Impormasyon sa Pakikipag-ugnay:

Ang Procope ay matatagpuan sa kaliwang bangko ng Paris sa distrito na kilala bilang ika- 6 arrondissement.

• Tirahan: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
• Metro: Mabillon
• Tel: +33 (0) 1 40 46 79 00
• Bisitahin ang opisyal na website (sa Ingles)
• Mga Oras ng Pagbubukas: Araw-araw, 11:30 ng umaga hanggang hatinggabi
• Paglilingkod: Tanghalian, hapunan, mainit na inumin, alak at serbesa. Ang diin dito ay sa tradisyunal na lutuing Pranses. Ang mga pagpipilian sa vegetarian / vegan ay limitado. Maaari mong makita ang buong mga menu dito.
• Dress code: Ang kaswal na negosyo sa pormal na pagsuot ay inirerekomenda para sa hapunan. Ang tanghalian ay mas kaswal, ngunit maiwasan ang natastas na maong, atbp.
• Tinanggap ang mga form ng pagbabayad : Cash; utang; lahat ng mga pangunahing credit card.

Mga Tanong at Mga Mga Kalapit na Kalapit:

Inirerekumenda ko ang pagbisita sa Procope pagkatapos ng pagbisita sa distrito ng Saint-Germain-des-Prés at ang iba pang mga maalamat na intelektwal na palatandaan tulad ng Café de Flore at Lapérouse restaurant. Ang Musée d'Orsay at ang mga nakamamanghang modernong sining at mga koleksyon ng impresyonista ay malapit din.

Mag-click sa susunod na pahina para sa ilang mga kasaysayan ng gawa-gawa lumang cafe at ang mga sira-sira na parokyano.

02 ng 03

Isang Kaunting Katotohanang Pangyayari sa Procope: Ang Kasaysayan ng Isang

Ang Procope ay may mahaba at makulay na kasaysayan. Ang ilan sa mga makasaysayang pangyayari dito ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

1686: Ang isang chef ng Sicilian ay nagbukas ng mga pintuan ng kanyang mapagpakumbaba na bagong pagtatatag sa tinatawag na rue des Fossés Saint-Germain, na naghahain ng mga sorbet ng Italy sa mga porselana na goblet, kasama ang isang madilim, nakapagpapalusog na bagong lutuin na natuklasan sa panahon ng kolonyal na mga ekspedisyon, na kilala rin bilang "kape ". Ang tagumpay ay agarang. Noong 1689, bubuksan ang teatro ng Ancienne Comédie Française; Ang mga parokyano ay dumadaloy sa bago o pagkatapos ng pag-play at nagpapakita sa pag-away, debate sa pulitika at sining, makita at makikita sa lumang tradisyon ng Paris.

1752: Si Jean-Jacques Rousseau ay sinasabing dumating sa pamamagitan ng mga pinto sa pagkatalo habang ang premiere ng kanyang pag-play, Narcisse , ay nasa ilalim pa rin sa Comedie Francaise sa kabila ng paraan: tiyak siya na ito ay isang kabiguan, kaya mas gustong magretiro dito sa halip na harapin ang pagtanggi ng mga kritiko.

Late ika-18 siglo pasulong: Ang Paliwanag ay nagpapatibay ng mga radikal na bagong ideya at ang pagnanais na ipalaganap ang kaalaman sa mas malawak na populasyon. Bilang karagdagan sa mga gaggles ng mga manunulat ng encyclopedia, mga pilosopo at mga satirista tulad ng Voltaire ay ipinalalagay na mag-hang out sa Procope at makapasok sa mga tugma sa intelektwal na sparring ng kape - ang may-akda ng Candide ay sinasabing naubos ang mga 40 tasa sa isang araw, halo-halong tsokolate!

1780s-1790s: Ang mga rebolusyonaryong numero mula sa parehong Estados Unidos at France ay nakakatugon dito upang talakayin, debahin, at maghugis ng pulitika. Ang mga Amerikano sina Thomas Jefferson at Benjamin Franklin ay mga regular; sa panahon ng mga lider ng Rebolusyong Pranses kabilang ang mga Robespierre, Danton, at Marat ay nakilala dito upang lutuin ang pag-aalsa. Sa kalaunan ay magiging pangunahing mga numero sa kung ano ang kilala bilang "Le Terreur": rebolusyonaryong mga patakaran na inuusig at guillotined hindi mabilang na mga dissenters.

Sa panahon ng Revolution na iyon, ang matulis na sumbrero na kilala bilang cap ng Phrygian ay ipinapakita muna sa Procope: mamaya ito ay magiging malawak na ginamit bilang isang simbolo ng kalayaan ng Republikano at anti-monarkista.

1988-1989: Ang Procope ay inayos upang maging katulad ng panlabing-walo-siglong pagkukunwari.

03 ng 03

Talaan ni Voltaire sa Procope: Isang Bagay ng Literary Legend

Ang pilosopong Pranses at satirista na paboritong talahanayan ni Voltaire ay naglilingkod bilang isang uri ng dambana sa Procope, pinalamutian ng mga kandelabras at mga tomes ng gawa ng may-akda. Ang marmol talahanayan ay lumilitaw na pinagdudusahan ng isang piraso ng pinsala, ngunit honours ang pangalan ng ika-walong siglo-siglo manunulat at Encyclopediste .

Basahin ang mga kaugnay na: Nangungunang Literary Haunts sa Paris (Cafes, Bookshops, at Higit pa)