Ang Bottom Line
Ang "Gastropub" ay isang kumbinasyon ng "gastronomy" at "pampublikong bahay" na nagmula sa England noong unang bahagi ng 1990, isang konsepto na nakasentro sa paligid ng pagsasama ng tradisyonal na kapaligiran ng pub na may kalidad na restaurant na napupunta sa kabila ng ordinaryong bar fare. Iyon ay eksakto kung ano ang nakukuha mo sa Republika ng Gastropub sa Lungsod ng Oklahoma sa Classen Curve, isang pangunahing uri at kumportableng bar at restaurant na may malawak na seleksyon ng beer at natatanging tumagal sa maraming mga paboritong pub na pagkain.
Ito ay isang pag-aalay mula sa Good Egg Group, ang mga restaurateurs sa likod ng iba pang mga paborito ng OKC tulad ng Red Prime Steakhouse , Ang Drake, Mga Baker ng Tucker at Iron Starr Urban Barbeque.
Republika ng OKC
5830 North Classen
Oklahoma City, OK 73118
(405) 286-4577
Atmospera
Ang Republic Gastropub ay isang modernong, estilong pang-estilo na nagpapanatili pa rin ng kaswal na kaginhawahan ng isang magiliw na tavern, na sumasamo sa iba't ibang mga parokyano sa isang paraan ng isang tipikal na sports bar ay hindi makagagawa. Sure, may mga higanteng flat screen telebisyon na nagpapakita ng maramihang mga atletiko na mga kaganapan sa anumang naibigay na oras, isang magandang lugar upang panoorin ang Thunder halimbawa. At ang napakalaking serbesa ng beer ay nagpapakita ng mas maraming-kaysa-maluwag na pagpili ng mga restawran (250 bote varieties mula sa buong mundo / 100 mula sa custom taps). Gayunpaman, mayroon ding mga kumportableng, itim na vinyl booth at mga malalaking talahanayan sa pamamagitan ng mga bintana na may mga pamilya na tinatangkilik ang mga natatanging tumagal sa tradisyonal na mga paborito ng pub.
Pagkain at Inumin
Tulad ng sa kapaligiran, ang pagkain ay nagdadala sa iyo ng higit sa ordinaryong. Magkaroon ng isang French Nicoise Salad na may seared ahi tuna bago ang iyong pagkain. Kung ikaw ay naroon para sa serbesa, ipares sa Truffle Potato Skins o ang natitirang homemade Pub Pretzels na may beer-cheese fondue. Ang mga burgers ay ginawa gamit ang kalidad ng itim angus meat at kasama ang ilang nakakaintriga mga opsyon tulad ng isa na nangunguna sa bleu at gruyere cheeses at isang pritong itlog.
Karibal nila ang ilan sa mga pinakamahusay na burgers sa Oklahoma City . Ang Fish and Chips na may shoestring fries ay mas orihinal, ngunit ang Jalapeno Glazed Salmon ay makakakuha ng iyong pansin. At para sa dessert, subukan ang spiced-sugar donuts na may tatlong dipping sauces ng tsokolate, caramel at jam.
Serbisyo at Pagpepresyo
Makikita mo ang serbisyo na angkop din sa kalidad ng pagkain. Sa aking unang pagbisita, ang aking server ay tila nahihiya at medyo hindi interesado, ngunit sa maraming iba pang mga pagbisita sa ilalim ng aking sinturon mula noon, ang paglalakbay na naging eksepsiyon sa halip na ang panuntunan. Pangkalahatang ang tauhan ay matulungin at magiliw.
Ang mga presyo ng inumin ay nakahanay sa karamihan sa mga bar ($ 4 hanggang $ 8 para sa serbesa ng serbesa). At ang pagkain, mas mataas sa kung ano ang makikita mo sa maraming mga pub, ay napaka makatwiran para sa kapaligiran at kalidad, na tumatakbo saanman mula sa $ 8-10 para sa mga burgers at sandwiches sa $ 19- $ 29 para sa salmon o kahoy fired ribeye. Sa wakas, makikita mo ang iyong sarili ay medyo impressed sa Republika na bersyon ng isang "gastropub," hindi alintana kung alam mo ang linguistic pinagmulan ng salita.