01 ng 11
Pinakamataas na 10 Seasonal Gluten-Free Desserts ng Atlanta
Kapag ang mga dahon ay nagsimulang baguhin ang mga kulay at bumabagsak mula sa mga puno, dumating ang mga lasa ng taglagas-kalabasa, mansanas, pecans, maple, at kanela. Habang ang mga seasonal na sangkap ay matatagpuan sa halos lahat ng bagay mula sa mga inumin hanggang sa tortilla chips, wala kahit saan sila ay higit na tinatanggap kaysa sa mga dessert.
Siyempre pa, sa nakalipas na mga taon, ang mga Celiac at mga umiiwas sa gluten ay pinigilan upang makahanap ng gluten-free seasonal treat sa Atlanta. Ngunit ang gluten-free na tanawin ng pagkain ng lungsod ay lumago nang lampas sa nakalipas na mga taon, at hindi kami nakapagtataka ng mga chef-free goodies ng mga lokal na chef.
Bagaman hindi masyadong pana-panahon, ang chocolate chip donuts mula sa Bon Glaze at cream cheese brownies mula sa The Dessert Place ay nanalo ng isang lugar sa aming mga puso at nararapat ang iyong pansin. Parehong ng mga gawaing ito ng tsokolate na nailing ang mga sangkap ng texture at lasa at siguradong ma-gobbled down sa pamamagitan ng lahat ng gustong subukan ang mga ito.
Ngunit upang gumawa ng listahang ito, ang mga matatamis na pagkain ay may tampok na matalino na paggamit ng mga pana-panahong sangkap AT tanga ang pinaka-may pag-aalinlangan na diner-hindi sapat upang maging mahusay sa caveat ng "para sa gluten-free". Ang mga ito ay ang nangungunang 10 seasonal gluten-free treat na lahat ay lalamon sa Fall na ito!
02 ng 11
Canoe's Gluten-Free Pumpkin Cake
Ang Treat: Pumpkin cake na may pagkahulog-spiced kalabasa ice cream ($ 9)
Ang Bakery: Canoe (Atlanta - Hindi Dedicated GF Bakery)
Ang Deets: Upang makapag-order ng gluten-free cake sa isang restawran ay hindi pangkaraniwang hindi pangkaraniwang, lalo na ang isang seasonal na dessert, na gumagawa ng handog na ito mula sa Canoe na mas espesyal. Ang cake, na gawa sa harina ng almendras, sariwang kalabasa na katas, vanilla extract, kanela, nutmeg, mga kalabasang buto at higit pa, ay nangunguna sa housemade white chocolate ganache at candied kalabasa na buto. Ang cake ay nagsilbi ng mainit-init, na naibabaw sa spiced kalabasa na ice cream upang i-lock sa pagkahulog na lasa at lumikha ng perpektong kalabasa-y creamy kagat.
03 ng 11
Macaron Queen's Gluten-Free Champagne Macarons
Ang Treat: Champagne and Pumpkin French Macarons ($ 10.95 / 5, $ 19.95 / 10, $ 28.95 / 15)
Ang Bakery: Macaron Queen (Atlanta - Hindi Dedicated GF Bakery)
Ang Deets: Ang mumo ng prutas ay pinindot sa pagitan ng dalawang meringue-like almond cakes upang likhain ang mga nanalong award ng mga macarons ng Pranses mula kay Macaron Queen, na sinanay sa Paris at nagdala ng kanyang French pastry making skills sa Atlanta sa 2015. Ang kanyang macarons ay ginawa gamit ang real almond pagkain, lahat ng likas na sangkap, walang artipisyal na kulay o lasa, at pinamamahalaang maging mababa sa calories, taba at asukal na walang kompromiso sa panlasa. Bahagyang malutong sa labas na may basa-basa na silky center, ang kanilang maligaya na mga handog ay kinabibilangan ng champagne macarons na ginawa sa real French champagne na may pinakamainam na ginto at macarons ng kalabasa na puno ng delicately spiced cream.
04 ng 11
Nicobella Organics Gluten-Free Truffles
Ang Treat: Cinnamon Tumeric Spice Truffles ($ 12.95 for 6)
Ang Bakery: Nicobella Organics (Atlanta - Hindi Dedicated GF Bakery)
Ang Deets: Ang mga tradisyonal na truffle ay nagtatampok ng isang creamy na ganache center na sinasadya sa tsokolate, kaya gaano katigasan ito upang i-on ang mga ito sa isang Vegan at nakapagpapalusog na gamutin? Si Nicobella ay nasa hamon at nagpadala ng may-ari na si Nichole Dandrea sa paaralan ng chocolatier upang matuklasan kung paano gawin ang paglipat. Ang mga nagresultang organikong truffle ay gawa sa buong sangkap ng pagkain at naglalaman ng kalahati ng asukal at kalahati ng mga calories ng mga tradisyunal na mga. Ang langis ng niyog at gata ay gumagawa ng isang makinis na pagkakayari na dinisenyo upang magpakasawa at magbigay ng sustansiya sa katawan at magbigay ng pagsabog ng enerhiya. Ang pag-init ng kanela, pagpapagaling ng turmerik at energizing cayenne ay pinaghalo sa Fair Trade 70% dark chocolate upang makalikha ng tsokolate treat na may panlasa na makasalanan at maanghang. Ang gorgeous packaging ay nagbibigay sa kanila ng isang perpektong regalo - kunin ang isang pack para sa iyong sarili at ang espesyal na tao na naghahanap para sa isang matamis vegan ituturing.
05 ng 11
Gluten-Free Squash Pie ng True Food Kitchen
Ang Treat : Squash pie sa craham crust na may tuktok na coconut whipped cream ($ 7 / slice, $ 22 / pie)
Ang Bakery: True Food Kitchen (Buckhead - Hindi Dedicated GF Bakery)
Ang Deets: Bagaman ang kalabasa ay ang sikat na kalabasa sa oras na ito ng taon, ang pie na ito ay nagdiriwang ng isa sa iba pang, pantay na masarap, kalabasa - butternut. Ang luya, allspice, kanela, at nutmeg ay pinagsama sa butternut squash at layered sa isang homemade crispy graham crust at pagkatapos ay natapos na may whipped coconut cream. Ang pie ay parang custard at mas masarap kaysa matamis, kaya humingi ng dagdag na coconut cream kung naghahanap ka ng mas matamis na karanasan.
06 ng 11
Gluten Free Cutie Bakery's Gluten-Free Apple Hand Pies
Ang Treat: Fried Apple Hand Pies ($ 4.95)
Ang Bakery : Gluten Free Cutie Bakery (Roswell - Dedicated GF Bakery)
Ang Deets : Kung mahilig ka sa apple pie, pero mapoot ang abala ng paggamit ng isang tinidor, pagkatapos ay hihinto sa pamamagitan ng allergen-friendly na panaderya para sa isang portable fried apple hand pie na magbibigay sa iyo ng lahat ng pagkahulog pakiramdam at lasa. Ang mga lokal na mansanas mula sa north Georgia Mountains na sinamahan ng kanela at kayumangging asukal ay lumilikha ng pagpuno para sa patumpik na pie na tulad ng tinapay na pinirito sa pagiging perpekto at nangunguna sa gawang lilang. Ginawa nang walang anumang pagawaan ng gatas, mga itlog, o soy sa kanilang nakalaang gluten-free at nut-free bakery, brown rice flour, potato starch, tapioca, at arrowroot na pinagsama upang lumikha ng pie crust. Ang mga ito ay mabilis, kaya tumawag upang magreserba ng isa o dalawa o tatlo. Maaari silang ipaalala sa iyo ng isang 'pie' na maaari mong makuha sa isang drive sa pamamagitan ng, ngunit lasa sila mas mahusay na paraan at naglalaman ng lahat ng mga likas na sangkap na walang artipisyal na tina o lasa.
07 ng 11
Cheesecake's Gluten-Free Purple Cheesecake na lang
Ang Treat: Lemon Sweet Potato Cheesecake ($ 2.25 / slice; $ 8.88 / 7 "cake)
Ang Bakery: Just Cheesecake (Duluth - Hindi Dedicated GF Bakery)
Ang Deets: Lamang ng isang maikling drive OTP nets sa iyo ng isang slice ng Hapon-style crustless cheesecake mula sa lamang Cheesecake. Ang mga ilaw at malambot cheesecake ay lutong sariwang araw-araw at maaaring binili sa pamamagitan ng slice o isang buong cake. Ang mga hiwa ay bukas-palad at may topped na may matamis na sarsa o sariwang prutas na iyong pinili. Bagama't ito ay magagamit sa buong taon, ang cheesecake ng purple na matamis na patatas ay isang paboritong customer na gumagamit ng mga lasa ng taglagas upang lumikha ng isang dessert na may layong matamis at masarap na tala.
08 ng 11
Seven Gluten-Free Scones ng Seven Sisters Scones
Ang Treat: Maple Pumpkin and S'mores Scones ($ 4)
Ang Bakery : Seven Sisters Scones (Johns Creek - Hindi Dedicated GF Bakery)
Ang Deets : Ang mga gluten-free scone ng Seven Sister ay isang malungkot na paghahayag na may mga sariwang sangkap at isang basa-basa na tradisyonal na wheat scone na texture. Ang isang kagat ng isang scone, na kung saan ay mas malaki kaysa sa palad ng average na kamay, ay may isang nagtataka - ang mga ito ay talagang gluten-free? Ang mga scone na ito ay talagang gluten-free at gumamit ng certified gluten-free cupend ng Cup4Cup bilang base nito. Ang kalabasa maple ay ang kanilang pana-panahong lasa na namamahala sa amoy at panlasa tulad ng pagkahulog. Maple glaze at kanela chips tuktok kalabasa scones spiced may kanela, duguan at luya.
09 ng 11
Libreng Gluten-Free Cookies at Cake ng American Gra-Fruitti
Ang Tratuhin: Ito ay Hindi Fruit Cake Cookies at Cake ($ 16.99 / 1 pound cake, $ 32.99 / 2 pound cake, $ 19.99 / 1 pound cookie tin)
Ang Bakery : American Gra-Fruitti (Roswell - Dedicated GF Bakery)
Ang Deets: Hindi ito ang prutas na ginamit ni Uncle Bill upang ipadala ang bawat holiday-alam mo, ang pinakamahusay na nagtrabaho bilang isang doorstop. Ang fruitcake na ito ay isang gawa ng sining-magagamit bilang alinman sa isang cake o cookies-na may mga hunks ng mga kalidad na prutas at mani idinagdag sa isang batter spiced na may kanela at duguan at luto hanggang sa ganap na ganap. Ang resulta ay isang makinis na cake na natutunaw sa iyong bibig. Magagamit sa mga tradisyunal na, napakagandang berry, citrus berry Bliss, o may edad na brandy at sherry, ang fruitcake na ito ay magiging isang staple sa iyong bahay at maglingkod bilang regalo ng mga tao ay nagpapasalamat na matanggap.
10 ng 11
2B Buong Bawat European Gluten-Free Bakery
Ang Treat: Pumpkin Pie at Sweet Potato Bar ($ 3.25 each; 2 for $ 6)
Ang Bakery: 2B Buong European Gluten-Free Bakery (Alpharetta - Dedicated GF Bakery)
Ang Deets: Ang sariwang kalabasa at matamis na patatas ay may spice na nutmeg at kanela at binago sa isang malasing na pagpuno ng tsokolate na umupo sa ibabaw ng isang matigas na buttery shortbread cookie crust na ginawa mula sa isang timpla ng puting kanin na harina, tapioka na harina, at patatas na almirol. Ang langis ng palma ay lumilikha ng lasa ng buttery at ang creamy texture ay nagmumula sa gatas ng niyog. Habang wala sa mga sangkap na ito ang naglalaman ng pagawaan ng gatas, pinangangasiwaan nila ang mga bar na lasa tulad ng mga ito ay puno ng mantikilya at full-fat milk. Mayaman at mag-atas, ang mga bar na kinokontrol na bahagi na ito ay isang mahusay na paraan upang magpakasawa nang hindi masyadong malayo.
11 ng 11
Apple Crisp ng Gluten Free Bakery ni Sally
Ang Treat : Apple Crisp ($ 18.99 - 8 ")
Ang Bakery : Ang Gluten Free Bakery ni Sally (Sandy Springs at Alpharetta - Dedicated GF Bakery)
Ang Deets : Ang mga mansanas ay nasa kanilang pinakamahusay na oras na ito ng taon, at samantalang hindi nila kailangan ang anumang dagdag na lasa, ang pag-alis ng mga ito sa kanela, nutmeg at isang hawakan ng banilya ay nagpapahusay sa kanilang naka-bold na prutas. Ang Gluten Free Bakery ni Sally ay nangunguna sa mga spiced apples na may crispy at bahagyang matamis na buong-butil, gluten-free na oat at pecan crust upang likhain ang kanilang bagong dessert fruity - apple crisp. Habang nagluluto ito, pinagsama ang mga mansanas sa asukal upang lumikha ng makatas na sarsa na mga bula habang nagpapaputok. Ang resulta ay isang light dessert sa lahat ng mga pinakamahusay na texture - malutong, chewy, at malambot - sa isang kagat. Heat ito bago maghain at i-pares ito ng ice cream para sa isang gamutin na magkakaroon ng mga ito para sa ilang segundo.