Para sa Pinakamahusay na Thai sa NYC, Pumunta sa Queens
Walang sinuman ang kagustuhan ng isang snob ng pagkain kahit na ito ay higit sa isang anim na piraso ng pad thai, ngunit totoo lang, ang ilang mga Thai restaurant ay nilikha mas pantay kaysa sa iba. At karamihan sa mga standout Thai joints sa NYC ay nangyayari sa Queens kung saan mas malamang na ikaw ay makahanap ng mga diner na hinihingi ang brown rice, chopsticks o pagkain na walang pagkain (lahat ng masamang palatandaan). Gusto mo ring mag-isip ng dalawang beses tungkol sa mga kainan na may DJ booth, ngunit iyan lamang ako.
Sripraphai
Sa puntong ito kailangan mong maging bingi at bulag na hindi alam ang tungkol sa Sripraphai (64-13 39th Ave., Woodside, NY) ngunit ang ilang mga bagay ay popular para sa isang dahilan. Huwag maniwala sa mga alingawngaw tungkol sa kanilang pagkain na naghihirap sa post-expansion; sila ay walang batayan. Ang pagkakaiba lamang ay ang paghihintay sa katapusan ng linggo ay bahagyang mas masakit at BYOB ay isang bagay ng nakaraan.Lumabas mula sa tipikal na red, green, panang curry canon at subukan ang napakaraming spiced varieties gamit ang catfish, roast duck, sator beans, at pea-sized eggplants na bihira kang nakikita sa NYC. Ang crispy watercress salad ay mag-convert ng sinuman na may battered fried gulay, manok, hipon, sibuyas, sibuyas, at cashews bihis sa ganap na balanseng dayap, sarsa ng isda, asukal at chiles.
Ang mga pinalamig na mga kaso at mga metal na istante na malapit sa pintuan ay nagtataglay ng mga hiyas na hindi mo makikita sa ibang lugar tulad ng Thai marzipan, makulay na prutas at gulay na ginawa mula sa bean paste kaysa sa mga almond ng lupa.
Chao Thai
Ang Chao Thai (85-03 Whitney Ave., Elmhurst, NY), sa isang bulsa ni Elmhurst na mas kilala sa pamasahe ng Indonesian, ay isang maliit, mapagpakumbabang panlunas sa monolitikang Sripraphai. Mayroong ilang mga talahanayan at maliit na pampalamuti paggambala, ngunit makikita mo ang mahusay na handa na pagkain (sa paglakad distansya ng pangunahing Thai templo sa NYC).Ang kanilang listahan ng mga pang-araw-araw na espesyal ay maaaring maging nakakaintriga: Isang beses na ako ay nagre-refresh ng salad na pinangalanang Tatlong mga kaibigan na naglalaman ng maw ng isda at baboy (hindi pa rin ako sigurado kung ano ang ikatlong amigo).
Kasama sa mga Standout ang crispy pork sa pad na prik khing curry, na puno ng mga malutong green beans, at isang seleksyon ng mga pansit na pansit na naglalaman ng mga isda at mga bola ng karne ng baka (hindi sa parehong ulam, gayunpaman) na hindi mo madalas makita sa mga Thai restaurant.
Zabb Queens
Huwag pansinin ang motibo ng alak at keso sa kanilang website, ang Zabb Queens (71-28 Roosevelt Ave, Jackson Heights, NY) ay dalubhasa sa estilo ng Issan na pagkain kaya pinakamahusay na malaman na ang mga curries ay hindi ang kanilang mga talento. Ang gatas ng niyog ay mahirap makuha sa mula sa hilagang-silangan ng Taylandiya kung saan ang mga puno ng damo, maasim, matalim na salad at aka yums at labs (ang kanilang mga spelling, makikita mo rin ang yam at larb sa ibang lugar) ay de rigueur. Ang karne, pato, o seafood sa lupa ay nakakakuha ng paggamot na ito at dapat na kainin ng malagkit na kanin - ayon sa kaugalian sa iyong mga kamay, kahit na ang karamihan sa mga taga-New York ay dumadaloy sa mga tinidor. Inihaw na karne ng baka at karne ng baboy na may chile dipping sauce at tangy sausage ang mga hallmark din ng cuisine.Hindi ko mapakinabangan ang mga maiinit na kaldero, ngunit magagamit ang cooking fondue. Kung hindi mo makita ito sa menu, magtanong lamang. Ang Zabb ay mananatiling bukas sa huli kaysa sa karamihan ng mga restawran ng Queens Thai na may isang na-advertise na oras ng pagsasara ng 2, bagaman hindi ko na naabot ang mga ito sa mga oras ng maliit na oras.
Pam Real Thai
Maaaring sabihin ng ilan na ang Pam Real Thai (404 W 49th St, New York, NY) ay "mabuti para sa Manhattan," ngunit ito rin ang lahat sa paligid ng mabuti. Ang madalas na nagniningas na lutuin ay nakasalalay sa halos pangkaraniwang kumpol ng Kitchen ng Hell ng Hell at naging matagumpay na sapat upang matiyak ang isang pangalawang sangay sa kalye (na may tugma sa Encore sa pangalan).Ang chef, si Panyasiri, ay nagmula sa Bangkok ngunit ang pagkain ay mas malawak sa saklaw. Lamang tungkol sa anumang ginawa na may crispy pato ay hindi mapaglabanan; sa katunayan mayroong isang seksyon ng menu na ganap na nakatuon sa mga rich poultry. Ang buong uhaw sa choo chee sauce at topped sa mga pinatunog na dahon ng dayap ay isang bit ng isang magmayabang ngunit kamangha-mangha textured. Ang deceptively simple oxtail soup ay natatangi at ang pag-order ng isang malaking mangkok na magbahagi ay isang mahusay na paraan upang magsimula ng pagkain.
Arunee
Ang Arunee (37-68 79th St, Jackson Heights , NY) ay may mga apologist at mga detractor nito. Ito ay isang bingaw sa itaas ng iyong tipikal na Americanized Thai ngunit maaaring ma-hit o makaligtaan, kaya huwag mo akong hawakan ng personal na pananagutan kung makakakuha ka ng blah sa halip na katalinuhan.Ngunit kung nakita mo ang iyong sarili sa Jackson Heights at wala sa mood para sa Indian o Latin American, subukan po pia taud (Thai spring roll) sa halip ng isang arepa o samosa.
Gumagana si Arunee para sa mga kasama sa kainan na may magkakaibang kagustuhan dahil mayroon silang mga pinakadakilang hit tulad ng pad thai at tom kha gai pati na rin ang higit pang mga mapanganib na pagpipilian - mga palaka ng paa na may chile sauce o tiyan at bituka na sopas, sinuman?