All-You-Can-Eat Dadalhin sa Bagong Kahulugan!
Site ng Vendor
Narinig ko ang tungkol kay Fogo de Chao sa loob ng maraming taon. Ang mga kaibigan ay pupunta roon, paikutin ang kanilang sarili sa pagkain at bumalik sa mga kumikinang na mga review. Mabuti ang tunog at sigurado ako na gusto ko ito, ngunit ang gastos ay pinananatiling mahaba ang aking asawa. Nasiyahan ako sa isang masarap na pagkain tulad ng sinuman, ngunit napopoot ako sa pagbabayad ng malaking tipak ng pera para dito. Kaya kapag dumating ang Devour Downtown at ito rin ang aming anibersaryo , nagpasya kaming samantalahin ang mas mababang presyo ng espesyal na menu ng kaganapan at tumuloy sa downtown sa Fogo de Chao.
Ang karanasan
Matatagpuan sa 117 East Washington Street sa downtown Indianapolis, ang Fogo de Chao (binibigkas na fo-go dèe shoun) ay isang tunay na Brazilian steakhouse. Ang restaurant ay matatagpuan sa dating Zipper Building, na nakakakuha ng pangalan nito dahil ito ay kahawig ng isang siper. Matatagpuan ito sa isang magandang lugar sa downtown na puno ng mga restaurant at shopping .
Sa loob, ang Fogo de Chao ay may mataas na pakiramdam na gusto mong asahan mula sa isang magandang restaurant. Ang mga lamesa ay madilim na kahoy at tinatakpan ng mga puting tablecloth at napkin. Habang naglalakad ka, isang magandang bar ay direkta sa kanan. Sa loob ng restaurant, ang isang malaking bar ng salad ay nakaupo sa gitna ng dining room at ang isang malaking wall ng alak ay sumasaklaw sa isang buong seksyon. Nagtatampok ang mga pader ng mga mural ng Brazilian-style.
Ang serbisyo
Dinalaw namin ng aking asawa si Fogo de Chao sa Miyerkules ng gabi sa panahon ng Devour Downtown. Ang dalawang-linggong pangyayari ay nangyayari nang dalawang beses taun-taon at nag-aalok ng mabigat na diskwento sa tatlong kurso na pagkain sa maraming sikat (at madalas, mga upscale) na mga restawran sa downtown.
Ang ideya sa likod ng kaganapan ay upang itaguyod ang mga restawran na hindi maaaring subukan ng mga residente nang walang discount. Kaya hindi na kailangang sabihin, hindi ito ang pangkaraniwang gabi ng weekday doon. Tinawagan namin sa araw at ipinaliwanag sa amin ng babaeng magalang na magalang na sila ay ganap na nai-book ngunit dapat naming pakiramdam maligayang pagdating sa darating at maghintay para sa isang pambungad.
Kaya, iyan ang ipinasiya naming gawin.
Pagdating namin, may maraming mga grupo na naghihintay na kumain at ipinaalam namin na ang paghihintay ay maaaring hanggang dalawang oras, ngunit malamang na hindi na ito mahaba. Walang mga bata, tulad ng isang paghihintay ay hindi mukhang kaya daunting, kaya namin kinuha ng isang upuan sa bar . Kami ay binati nang mainit sa pamamagitan ng dalawang bartender na nagpapakilala sa kanilang sarili (paumanhin, hindi ko nababawi ang mga pangalan) at agad na gumawa ng mga suhestiyon sa inumin.
Maligaya kaming nakaupo sa loob ng mga 20 minuto ng pagdating, kaya natutuwa kami na makukuha namin ang pagkakataon na lumabas nang walang reserbasyon. Napansin ko ang maraming malalaking grupo, kaya sa palagay ko ay pinapayagan ang laki ng partido para sa mabilis na pag-upo. Ang aming maliit na dalawang tuktok na talahanayan ay matatagpuan malapit sa salad bar at laban sa dingding.
Ang Fogo de Chao ay iba sa iba pang mga restaurant dahil habang mayroon kang isang server, mayroon ka ding isang koponan ng mga tauhan na nagdadala ng iba't ibang pagkain sa iyong talahanayan sa lahat ng oras. Kaya habang ang aming server ay mahusay, hindi namin nakita siya masyadong madalas. Inihayag niya sa harap na nagtrabaho silang lahat bilang isang koponan, kaya huwag mag-atubiling magtanong sa sinuman kung kailangan namin ng anuman at mukhang gumana ito nang ganoon. Wala kaming kakulangan ng mga taong tumutulong sa amin at hindi kami kailanman ay walang mga inumin o pagkain.
Ang mga tauhan ay lahat ng napaka-propesyonal at magalang, nang hindi nakakakain.
Sila ay kaakit-akit at maasikaso at ang lahat ng mga diner ay tila masaya. Masyado rin silang abala, kaya binigyan kung paano nakaimpake ang restaurant, sasabihin ko na madali ang mga ito sa hamon.
Ang pagkain
Ang Fogo de Chao ay hindi tulad ng isang tipikal na restaurant. Sila ay espesyalista sa estilo ng paghahanda ng karne na tinutukoy bilang gaucho paraan. Naghahain ang Fogo de Chao ng 15 na piraso ng karne at patuloy na dinadala ng mga chef ang mga ito sa bawat mesa. Ang mga entrees dumating inihatid sa malalaking skewers na kung saan sila ay inihaw at ang gaucho chefs hatiin ang isang piraso na niluto sa iyong kagustuhan. Ang mga diner ay binibigyan ng isang kard na berde sa isang gilid at pula sa iba. Flip to green kung ikaw ay handa na para sa higit pang pagkain, pula kung ikaw ay hindi. Walang limitasyon sa pagkain at nagsisilbi sila ng mga hiwa ng karne sa mga maliliit na bahagi upang masubukan mo ang marami.
Ang pagkain ay nagsisimula sa walang limitasyong salad at panig na bar na kung saan ay isang karanasan sa gourmet.
Nagtatampok ang salad bar ng sariwang mozzarella, salmon, prosciutto, maraming mga side dishes at malaking iba't-ibang mga veggies at lettuces. Kabilang din sa pagkain ang walang limitasyong serbisyo ng tradisyonal na pinggan ng Brazil, kasama na ang: pão de queijo (mainit na keso na tinapay), mainit na polenta, mashed na patatas at caramelized na saging.
Ang tanging bahagi ng pagkain na hindi kasama sa presyo ay ang dessert. Nag-aalok ang Fogo de Chao ng iba't-ibang dessert na kasama ang kanilang pirma ng papaya cream, South American flan, crème brule, cheesecake ng pagong, tunaw na chocolate cake at key lime pie.
Ang Repasuhin
Ang pagsusuri na ito ay isang maliit na pagkakaiba sa iba na isinulat ko dahil lamang sa ibang restaurant. Ang pagkain ay halos parehas sa bawat oras. Ang karanasan ay binago sa pagpili ng iba't ibang mga karne o paglikha ng ibang salad para sa iyong sarili. Mayroon ding mga pagpipilian na gagawin sa mga inumin at dessert.
Habang wala sa amin ay malaki drinkers, ito ay isang espesyal na okasyon, kaya namin ang bawat isa ay nagpasya na subukan ang isang bagay na naiiba. Iminungkahi ng bartender ang kanilang signature drink, ang Brazilian caipirinha. Ang caipirinha ay ang pambansang inumin ng Brazil at ginawa gamit ang cachaça (tubo ng asukal), asukal at dayap. Kinuha ko ang kanyang mungkahi at iniutos na at ang aking asawa ay nag-utos ng isang asul caipirinha, ginawa ang parehong maliban sa asul curaçao idinagdag. Ang Brazilian caipirinha ay nagpapaalala sa akin ng isang margarita. Ito ay may napakalakas na panlasa ng dayap at sa kabila ng asukal na idinagdag sa inumin, ito ay medyo maasim sa akin. Masyadong malakas ang inumin ng aking asawa, ngunit gustung-gusto niya ito. Sa bawat $ 12 bawat isa, hulaan ko ang isang malakas na inumin ay angkop.
Tinatampok namin ang halos bawat hiwa ng karne na nag-aalok ng Fogo de Chao. Ang aming paborito ay ang Picanha, na siyang pangunahing bahagi ng sirloin. Ito ay napapanahong may asin sa dagat at may lasa sa bawang. Ang manok ay napaka-flavorful pati na rin. At kung gusto mo ng tupa, hindi ka mabibigo. Gustung-gusto na talaga ng aking asawa ang Linguiça, isang matapang na pork sausage. Pareho kaming naisip na ang filet ay mayamot. Dahil ang filet ay nag-aalok ng napakakaunting taba, tila nawala din ang maraming lasa nito. Hangga't itinatago namin ang berdeng bahagi ng pagpapakita ng card, kami ay inaalok ng maraming mga pagpipilian. Kapag inulit nila ang ilan sa mga parehong, kami ay tinanggihan lamang. Hiniling ng mga chef kung ano ang gusto naming subukan at nagawa naming hilingin ang ilan sa mga karne na hindi pa namin sinubukan. Para sa karamihan, ang mga karne ay masarap at mahusay na pagbawas.
Ang tradisyonal na pagkaing Brazilian side na inaalok ay lahat ng mabuti. Dadalhin nila ang lahat ng apat sa mesa at palitan ang buong pagkain. Pareho kaming minamahal ang keso na tinapay. Napakainit ng mga malambot na patatas ng bawang sa pamamagitan ng dalawang tulong. Nagustuhan ko ang polenta ngunit naisip ng aking asawa na sila ay walang lasa. Kapag kinakain ng tuyong karne, nagdagdag ito ng isang bagong elemento. Ang mga caramelized na saging ay mabuti. Para sa akin, halos sila ay tulad ng isang dessert at hindi tila gumagana bilang isang side dish.
Sa panahon ng Devour Downtown, ang dessert ay kasama sa pagkain. Karaniwan, hindi ito ang kaso. Kaya, kung makakontrol mo ang iyong sarili ng sapat upang makatipid ng kuwarto para sa dessert, nag-aalok ang Fogo de Chao ng malawak na pagpipilian. Sinubukan ko ang crème brule at ito ay dumating out ganap na ganap sa carmelized asukal sahog sa ibabaw. Ito ay napaka-matamis at liwanag sa parehong oras. Tuwang-tuwa ako pero hindi ko ito natapos. Ito ay isang mapagkaloob na bahagi pagkatapos ng isang mapagbigay na pagkain. Inaalok ng aming server ang aking asawa ng isang slice ng cheesecake na may strawberry topping, na sinabi niya ay napakabuti rin. Hindi isa sa amin sinubukan ang kanilang lagda papaya cream ulam, ngunit ito ay makakakuha ng magmagaling review.
Ang tanghalian sa Fogo de Chao ay $ 26.50 bawat tao at $ 19.50 para lamang sa salad bar. Kung ikaw ay kainan sa hapunan, asahan na magbayad ng $ 46.50 para sa buong pagkain. Ang presyo para sa hapunan salad bar ay nag-iisa din $ 19.50. Libre ang mga bata 5 at sa ilalim. Ang mga bata na edad 6 hanggang 10 ay kalahating presyo.
Ang pagkain sa Fogo de Chao ay isang kasiya-siyang karanasan. Ang pagkain ay mabuti at ito ay isang magandang kapaligiran. Ang staff ay magiliw at kapaki-pakinabang. Kapag kumain ako sa isang restaurant na ito mahal, mayroon akong napakataas na inaasahan. Ang mga kagustuhan sa pagkain ay personal, kaya laging mahirap humatol. Gusto ko ng natatanging pampalasa sa karne. Ang istilo ng gaucho ay tungkol sa pagpapalabas ng natural na lasa ng mga pagbawas ng karne. Kaya ginagamit nila ang asin at natural na mga seasoning. Habang ang karne ay ang lahat ng mabuti, sa tingin ko ay mas gusto ko ang isang bit mas lasa. Mahal ko ang mga gilid at dessert na sinubukan namin. Iyon ay sinabi, kung pupuntahan ko ang isang mahal, upscale restaurant, hindi ako sigurado na ito ang magiging aking unang pagpipilian. Habang nakakakuha ka ng maraming para sa iyong pera, mayroon ka lamang kaya magkano ang maaari mong kumain. Hindi bababa sa iba pang mga restawran, karaniwan kong umalis na may sapat na pagkain para sa isa pang pagkain.
Mga Rekomendasyon
- Picanha
- Chicken
- Crème Brule
Mga pros
- Marka ng Pagkain
- Magandang Dining Room
- Friendly at Knowledgeable Staff
Kahinaan
- Mamahaling Pagkain at Inumin
Iba pang Links ng Restaurant
Tapikin ng Chatham Nagdudulot ng England sa Indy
Repasuhin ang Kusina at Bar ng Casler
Repasuhin ang Pizzeria ng Griyego
Site ng Vendor