Ang pagtikim ng serbesa at ang San Diego ay magkakasama tulad ng mga alon at surfing, at kung ikaw ay isang kasintahan ng serbesa, hindi ka na lang mag-iiwan ng San Diego nang hindi dumadalaw sa isa sa maraming mga serbesa sa San Diego County. Na may higit sa 100 sa loob at paligid ng San Diego, maaari itong maging mahirap upang piliin kung alin ang dapat unahin. Narito ang ilan sa mga pinaka-iconic breweries at pagtikim ng mga kuwarto sa San Diego at ang mga ito ay isang mahusay na lugar upang simulan upang makaranas San Diego ng minamahal craft beer scene.
Stone Brewing Company
Nagtataka ang pinaka-kilalang mula sa isang pandaigdigang pananaw, ang Stone Brewing Company ay tulad ng lolo ng beer sa craft ng San Diego - kung ang iyong lolo ay nababaluktot pa rin sa ilang sandalyas na nakabukas sa kanlurang baybayin. Ang punong barko ng Stone Brewing Company ay matatagpuan sa Escondido, mga 30 minuto sa hilagang-silangan ng San Diego. Ito ay nagkakahalaga ng kasiya-siya salamat sa kanyang kahanga-hangang hardin ng beer, kumpleto sa ponds, trails, at maraming luntiang espasyo - isang kakaibang paghahanap sa San Diego - tamasahin ang iyong flight sa pagsubok. Ang Stone ay mayroon ding onsite restaurant kung saan maaari mong tangkilikin ang sakahan sa lamesa bago o pagkatapos ng pag-iiskedyul ng tour brewery upang makita ang proseso ng paggawa ng serbesa.
Green Flash Brewing Company
Ang Green Flash Brewing Company ay may isang malaking kuwarto sa pagtikim na may pang-industriya na pakiramdam. Ang mga puting pader at mga tuldok ng asero ay lumikha ng backdrop sa mahabang bar kung saan tutulong sa iyo ang mga friendly na pagbubuhos tungkol sa mga brew ng Green Flash at matulungan kang piliin kung alin ang susubukan.
Ang Green Flash ay kilala sa mga hoppy beers nito. Tatangkilikin mo ang iyong mga tastings sa malawak na bukas na espasyo ng pagkatapos pagtikim ng kuwarto, perpekto para sa mingling, o dalhin ang iyong salamin sa madilaw panlabas na patio at picnic table. Kahit na ang Green Flash ay hindi naglilingkod sa pagkain, ang trak ng pagkain ay kadalasang naka-park na katabi ng patio upang maaari kang mag-order nang hindi kinakailangang umalis sa mga lugar ng brewery.
Ballast Point
Ang Ballast Point ay matagal nang itinuturing na isa sa pinakamataas na kalidad ng serbesa sa San Diego ng mga naninirahan doon. Tila, ang mga Constellation Brands ay sumang-ayon na nakuha lamang ang Ballast Point para sa isang cool na bilyong dolyar. Tulad ng ibang mga serbesa ng San Diego, ang Ballast Point ay kilala sa mga hoppy beers nito, tulad ng Sculpin IPA. Bisitahin ang Ballast Point sa lalong madaling panahon bago makumpleto ang pagkuha ng kapangyarihan at upang makita ang isang halimbawa ng crème de la crème ng craft beer scene sa San Diego, na kasalukuyang sumusuri sa isang masarap na linya sa pagitan ng sining at commercialism.
Ang pagbisita sa mga serbesa na ito ay magbibigay sa iyo ng isang mahusay na lasa ng tanawin beer sa San Diego - at maraming mga kagustuhan ng iba't ibang mga flavors ng beer. Kung naghahanap ka pa ng higit pang mga serbesa para subukan, tingnan ang mga nakalista sa website ng San Diego Brewers Guild.