Maraming mga tao ang nag-iisip ng New Orleans bilang ang lugar ng kapanganakan ng Jazz, hindi kapani-paniwala na pagkain, Mardi Gras at marami pang iba. Ang mga ito ay ganap na tama ngunit marami sa kanila ang hindi alam na ang Crescent City ay isang beses at ngayon ay isang producer ng mahusay na beers. Marami ang maaaring matandaan na lumalaki sa mga beers tulad ng Falstaff, Regal, Jax at Dixie na lahat ay namumulaklak sa Lunsod. Maliban sa Dixie, ang lahat ay lumabo sa nakaraan.
Naiwan na nila ang mga alaala ng magandang serbesa at ang mga edipisyo na minsan ay nakalagay sa mga serbesa. Marami sa mga matikas na lumang gusali na ngayon ang nagtatayo ng mga mall ng mall (Jax) o nagtatrabaho bilang isang silungan para sa mga katulad na komersyal na pakikipagsapalaran, o sa kaso ng lumang gusali ng Falstaff, isang upscale apartment building.
Nananatili si Dixie hanggang ngayon ngunit hindi na ginawa sa bayan bagaman ang mga may-ari nito ay sabik na muling ibalik ang lumang gusali sa Tulane Avenue at muling simulan ang paggawa ng serbesa sa site. Ang gusali ay nagdusa ng malawak na pinsala at pagnanakaw sa panahon at pagkatapos ng Hurricane Katrina. Ang Dixie ay kasalukuyang nag-aalok ng 5 beer para sa pagbebenta kabilang ang kanilang lagda ng serbesa, Dixie (American Lager), at ang aking paboritong, Blackened Voodoo (Munich Dunkel Lager). Bagama't ngayon ay nakagawa ng serbesa sa Wisconsin, ang mga delights na ito ay tapat sa orihinal na mga recipe.
Ang New Orleans Lager at Ale Brewing Company (NOLA) ay matatagpuan sa Tchoupitoulas Street. Nag-aalok ito ng 6 beers kasama ang kaakit-akit na pinangalanang Hopitoulas IPA, pati na rin ang American Blonde at English Dark Ales.
Ang lahat ng 6 na handog ay sigurado na pakiramdam ang mga may hankering para sa isang bagay sa labas ng ordinaryong.
Ang natitira sa mga breweries na inaangkin namin bilang aming sariling ay talagang matatagpuan sa hilagang baybayin ng Lake Pontchartrain. Ang pinaka sikat sa mga ito ay ang Abita Brewing Company na matatagpuan sa nakamamanghang bayan ng Abita Springs.
Ang hiyas na ito ng isang brewery ay nag-aalok ng 36 beer pati na rin ang mga seasonal na espesyal. Mukhang may laging bago ang isang bagay upang subukan mula kay Abita. Ang isa sa kanilang mga bagong brews ay isang samahan na tinawag nila SOS (Save Our Shores) upang makatulong sa pagkolekta ng pera upang labanan ang BP oil spill. Nag-donate sila ng 75 sentimo para sa bawat bote na ibinebenta nila. Ito ay isang hindi na-filter na Weizen Pilsner sa isang souvenir bottle na mayroong 1 pint 6 ounces ng sensational brew na ito.
Ginagawa ng Heiner Brau Brewery ang negosyo nito mula sa Covington, Louisiana. Mayroon silang 14 brews na nag-aalok ng mga pangalan tulad ng Le Pavillon (pula amber), Category 5 Pale Ale, Pontchartrain Porter (Ingles) at Strawberry Ale (prutas / gulay). Magpakasaya habang tinatangkilik mo ang kanilang mainam at kawili-wiling mga brew.
Isa pang sa aming mga paborito sa hilagang baybayin ay ang Covington Brewhouse na nag-aalok ng 2 natitirang mga pagpipilian. Ang Bayou Bock ay isang Maibock / Helles at ang kanilang iba pang paglikha ay Pontchartrain Pilsner. Parehong maaaring maging mabilis ang iyong mga paborito.
Kaya doon mayroon ka nito. May maraming nag-aalok ang New Orleans kabilang ang ilang mga natitirang beers. Isa pang dahilan upang tangkilikin ang nakatira dito o magplano ng isang pagluluto ng pagluluto sa susunod na pagbisita.