Oslo , bagaman hindi ang pinakamalaking kapital ng Europa - o kahit Scandinavia - ay isa sa pinakamadaling mapuntahan at mag-negosyo. Una, ang sentro ng komersyo ay medyo compact at may mahusay na pampublikong transportasyon na madaling gamitin. Dinadala ka ng diretsong linya ng tren papunta sa sentro ng lungsod mula sa terminal ng pagdating sa airport ng Oslo (OSL).
Pangalawa: halos lahat ay nagsasalita ng mahusay na Ingles. Sa katunayan, maaari mong marinig ang higit na pag-uusap sa tanghalian sa Ingles kaysa sa Norwegian, dahil ito ay karaniwang wika kapag nakikipagkita ang mga negosyante mula sa iba't ibang mga bansa sa Scandinavia.
Kaya ang paggawa ng mga pagpapareserba at pag-usapan ang iyong mga pangangailangan sa mga restawran ay magiging kasing dali sa bahay. Ang Norway ay hindi gumagamit ng euro; ang pera ay ang krone, kadalasang binago sa humigit-kumulang walong dolyar sa US.
Ang lahat ng mga restawran ay matatagpuan sa gitna at bukas din para sa hapunan. Subalit ang mga ito ay lalong mabuti para sa nakaaaliw na mga kliyente o tinatalakay ang negosyo sa paglipas ng tanghalian.
Palmen
Pahangain ang mga kliyente at siguraduhin ang isang natitirang tanghalian sa Palmen Restaurant, sa maayos na na-update na Belle Epoch Palm Court sa puso ng Grand Hotel Oslo. Ang bubong na may salamin na salamin, ang marangyang pelus na peligro, ang sentro ng fountain at ang mga dingding na may pader ay nagsasalita ng kasaganaan nang walang frippery. Ang kapaligiran ng maayos na serbisyo at fine dining ay angkop para sa mga social o business okasyon; maaari mong aliwin ang mga lumang kaibigan, CEOs o nakoronahan ulo dito na may pantay na aplomb. Magsimula sa Steak Tartar, ulang salad na may herbs mayonesa at watercress, o isang open-faced sandwich ng pulled reindeer, ang bawat isa ay maganda na iniharap sa mga naaangkop na condiments.
Ang mga pangunahing kurso ay maaaring maging filet ng halibut o iba pang karagatan-sariwang seafood sa dill sauce, o isang confit ng chicken leg na may mga seasonal na gulay. Reserve ang isa sa mga lamesa ng plush banquette sa ilalim ng fountain, o isang mas pribadong sulok sa silid sa itaas.
Tjuvholmen Sjomagasin
Ang pagbubukas ng Astrup Fearnley Museum of Modern Art ay nagpahiwatig ng pagbabagong-buhay ng isang kapitbahayan ng Waterfront ng Tjuvholmen - Thief Island - sa isang buhay na buhay na tanawin at isang pantay na buhay na buhay na tanawin ng kainan.
Isang highlight ng huli, mabilis na lumipat si Tjuvholmen Sjømagasin sa harapan ng kursong rebolusyon ng Oslo. Mula sa sandali na pumasok ka, nakalipas na ang aquarium na puno ng mga king crab at lobster, ang misyon ng chef ay malinaw, upang maglingkod sa pinakasariwang at pinakamahusay na seasonal seafood at sa malikhain, masining na paraan. Pumili ng molusko sa pinakasimpleng, tanging mula sa shellfish o bilang isang piraso ng molusko ng sariwang pinakuluan na ulang, prawns at steamed mussels na nagsilbi sa mga dressing at sariwang tinapay. Ngunit magiging isang kahihiyan na makaligtaan ang pinong paghahalo ng mga lokal na sangkap sa mga seafood salad at mga masasarap na sopas na puno ng mga ganap na nilutong seafood.
Lofoten Fiskerestaurant
Nakaharap sa daungan sa dulo ng Aker Brygge, Lofoten Fiskerestaurant ay pinangalanan para sa Lofoten Islands ng hilagang Norway na kilala bilang pinagmumulan ng ilan sa pinakamainam na pagkaing-dagat. Para sa mga impormal na pagtitipon, mag-book ng isang mesa sa malaking terrace sa antas ng kalye. Kung nagho-host ka ng isang mas malaking grupo at nais ang kumpletong pagkapribado, magtanong tungkol sa chambre séparée. Hangga't ang iyong mesa, ang iyong mga bisita ay kumain sa tuktok kalidad sariwang pagkaing-dagat. Magsimulang tanghalian sa ceviche ng scallop na may avocado at apple o Lofoten's signature fish soup na garnished na may catch ng isda at molusko sa araw.
Engebret Café
Ang pinakalumang restawran ng Oslo, ang Engebret Cafe ay nasa isang gusali na dating mula sa 1700, at hindi nakakagulat na naghahain ng tradisyonal na pagkaing Norwegian. Ang reindeer ay laging nasa menu, ngunit halos lahat ng iba pa ay nagbabago upang maipakita ang panahon - wild salmon at asparagus sa tagsibol at tag-init, ligaw na laro, tupa at kagubatan mushroom sa pagkahulog. Sa oras na pinapayagan ng panahon, ang restawran ng hardin ay bubukas, medyo mas pormal kaysa sa makasaysayang loob, ngunit din nakakatulong sa malubhang talakayan; pareho ang mga tanyag na lugar ng pulong para sa mga pinuno ng pulitika at negosyo.
Ekebergrestauranten
Tinatanggap na hindi maginhawa sa central commercial district, ang restaurant na tinatanaw ang fjord mula sa hillside Ekeberg sculpture park ay nagkakahalaga ng maikling tram o pagsakay sa taxi. Ang Ekebergrestauranten ay naka-set sa isang kalakasan na halimbawa ng maagang Modernism, isang nakamamanghang puting villa na dinisenyo ng arkitekto na si Lars Backer noong huling bahagi ng 1920s, na itinakda sa gitna ng isang kahanga-hangang koleksyon ng panlabas na sining na kinabibilangan ng mga eskultura ni Rodin, Dali at Renoir.
Ang modernong Norwegian menu ay nasa setting at ang mga tanawin, at ang kumbinasyon ay tiyak upang mapabilib ang mga kliyente at kasamahan sa iyong mabuting lasa.