Ipagdiwang ang pagkain sa mga paanan
Ang culinary scene ng Colorado ay mayaman, at ang maliit na bayan sa kolehiyo ng Golden ay walang kataliwasan. Sa diwa ng kainan at sinusubukan ang mga bagong lugar, pinang-usapan namin ang pinakahusay na tanawin ng gourmet ng Golden na Golden - at, habang doon, tumigil sa Briarwood Inn, isang mahusay na itinatag na kinalalagyan ng palatandaan.
Ang Bridgewater Grill sa Golden Hotel ay may maingat na curate menu na may natatanging mga handog sa Colorado. (Mmm , pinag-uusapan natin ang isang 303-style meatloaf sa Colorado bison at Duroc pork, ipinares sa isang sibuyas-tomato chutney.
Sila ay humiram ng serbesa mula sa kanilang kapwa sa Coors Brewing Company upang gumawa ng Blue Moon demi-glace).
Ang isang mas bagong bata sa bloke, Abejas, ay nag-aalok ng isang pabago-bagong menu, sinasamantala ang pinakamahusay na mga handog ng kalikasan. Ang mga ito ay sobrang malikhaing may mga squashes ng taglamig at mga root gulay sa mas malamig na buwan. At ang isang maaliwalas na pagtatatag, ang Golden Moon Speakeasy, ay kumpleto sa isang distillery (ngunit walang espesyal na pagkakamay na kailangan para sa pagpasok).
Ang Golden ay nagsasabi sa kanyang mga tapat na mga hiker, mga biker at mga turista ng brewery, "Uy, umupo ka, bakit hindi ka? At manatili sa hapunan."
Narito ang apat na kailangang-subukan sa pag-inom ng Golden at dining scene.
Abejas Restaurant
807 13th St. sa Golden
Una, pakinggan ang iyong mga mata sa mga hukay ng restaurant na ito. Ang gusali ay nagtataglay ng isang Piggly Wiggly Wholesale Grocery Store at iba pang mga negosyo. Ngayon ang mga cool na, simpleng mga tampok sa loob reclaimed barn kahoy, corrugated metal, lumang pinto - lahat mula sa isang kabukiran sa Golden na up para sa pagbebenta.
Greenery sprouts out ng natatanging mga frame ng pader. Ang palamuti ay naaangkop sa tema ng restaurant - lokal na inaning.
Ang konsepto sa Abejas ay tungkol sa seasonality, sinasamantala ang pinakamahusay na mga handog ng panahon at nag-aalok ng isang patuloy na umuunlad na karanasan sa kainan. Halimbawa, ang mga chef ay maaaring maghatid ng mga salt cod fritters na may purple na matamis na patatas, root ng kintsay at itlog ng pugo at inihurnong pancetta na may kalabasang kalabasa at bok choy.
Ang isa pang posibilidad sa menu: Alamosa bass ang lahat ng plancha-house na sausage na may mga tulya, gawang bahay ng beans, kale at pritong damo vinaigrette at crispy confit pato leg-beluga lentils na may cauliflower at curried brown butter. Para sa dessert: Chocolate mousse na may passion fruit at chantilly cream
Pana-panahon at lubos na makabagong.
Sa nakaraan, lumahok si Abejas sa Denver Restaurant Week, na maaaring maging isang real draw ng turista, kung mangyayari ka na sa bayan sa tamang panahon.
Bridgewater Grill
Sa Golden Hotel, 800 11th St. sa Golden
Ang Mark Willing, ang executive chef sa Bridgewater Grill, ay may culinary career na naglaan mula sa Chicago hanggang Peru. Ngayon, sa Colorado, lumikha siya ng isang menu na kumukuha mula sa ilan sa mga klasikong pagkain ng estado, na may kontemporaryong diskarte. (Mag-isip: inihaw na mais at berdeng chili bisque o isang pinausukang trout sa Colorado na ipinares sa isang matamis na sibuyas na sibuyas at pita. Kami ay lumalaki na gutom na nagsusulat lamang ng mga salita.)
Ang Colorado-raised beef tenderloin at ang wild game meatloaf ay mga diners 'paborito sa mga entrees.
Ang patyo ay nahuhulog sa ibabaw ng magagandang Clear Creek River na nag-roll sa pamamagitan ng downtown. Itigil ang lounge sa 6 hanggang 9 pm sa una at ikatlong Huwebes para sa live na jazz ng Clear Creek Jazz Quintet.
Gg
Briarwood Inn
1630 8th St. sa Golden
Ilagay ang Golden Landmark na ito sa listahan ng iyong ginagamit sa pagluluto. Ang magaling na restaurant na ito ay nagho-host ng mga hapong tanghalian at champagne brunches ng weekend.
Ang menu ng Chef Jeff Jones ay umiikot, ngunit kung ikaw ay masuwerteng maaari kang magkaroon ng pagkakataon na subukan ang isang spiced flatiron steak na may red pepper chimichurri sauce para sa pangunahing kurso. O may inihaw na opah na may belgua lentils, karot luya puree at macadamia croquant. O kaya'y housemade ricotta tortellini, wilted kale, ligaw na mushroom at isang mainit na trinito vinaigrette.
Habang naroon, mag-order ng isang klasikong inumin: ang Briarwood Cocktail, na may sariwang lemon juice, simpleng syrup, malapot na seresa at Tin Cup Whisky.
Gold Moon Speakeasy
1111 Miner's Alley in Golden
Ang lumang kanluran ng pakiramdam ng Golden ay ginagawang isang mahusay na setting para sa isang speakeasy-style na cocktail lounge. Tumigil ka sa Gold Moon para sa keso, charcuterie boards o caviar at tangkilikin ang craft cocktail o pre-prohibition na punch ng estilo.
Ang lahat ng mga cocktail ay ginawa gamit ang mga espiritu na ginawa ng Golden Moon Distillery, na dalubhasa sa mga erbal at likor sa erbal gamit ang pana-panahong damo, pampalasa at botanikal. Ang artisan production process ay nagpapalabas ng mga nasa kalagitnaan ng mga huling taon ng 1800.
Ang maligayang oras ay Martes hanggang Linggo mula sa bukas (iba't-ibang oras) hanggang 7 ng gabi Pitong iba't ibang mga cocktail ang napresyo sa $ 7.