01 ng 02
Copacabana Palace, Rio de Janeiro, Brazil
Ang Cipriani sa Copacabana Palace ay naglalarawan sa ebolusyon ng maalamat na hotel, na binuksan noong 1923, dahil ang pagbili nito sa Orient-Express noong 1989. Ang Cipriani ay naging isa sa mga napiling pagpipilian ng Rio de Janeiro para sa masarap na lutuing Italyano simula noong 1990s, nang ito pinalitan ang Bife de Ouro - ang Golden Steak - bilang pangunahing restaurant ng hotel. Ang Copacabana ay mayroon ding poolside Pérgula Restaurant, pati na rin ang dalawang bar.
Noong 2011, ang restaurant ay ganap na muling idisenyo. Ang Pranses na arkitekto na si Michel Jouannet, na responsable din sa pagtatrabaho sa Hotel Cipriani at sa pagsasaayos ng iba pang pagtatatag ng Orient-Express sa Brazil - ang Hotel das Cataratas, sa Iguaçu Falls - nagdala ng Venetian flair sa ambiance.
Kasama sa mga detalye ng luho ang mga lampara ng Fortuny, mga watercolor na naglalarawan sa mga tanawin ng Venice, mga lampara sa kisame tuwid sa isang kuwarto ng Hotel Cipriani at, sa maluwag na bintana na tinatanaw ang swimming pool ng Copacabana Palace, ang mga puting drape na nakapagpapaalaala sa mga nasa cafe ng Piazza San Marco .
Ang nagreresultang ambiance, medyo romantiko, ay nagtatampok ng maganda sa pangkalahatang palamuti ng hotel, na nakinabang mula sa ilang mga renovations mula noong unang bahagi ng 1990s at ginawa ang karamihan ng orihinal na disenyo sa pamamagitan ng Pranses arkitekto Joseph Gire - na, sa turn, ay inspirasyon ng mga nakamamanghang hotel tulad ng Le Negresco sa Nice .
Pagkain sa Cipriani:
Si Luca Orini ay naging bagong chef ni Cipriani mula noong huling bahagi ng 2013. Siya ay nagtrabaho noon sa Grand Hotel Timeo ng Orient-Express sa Taormina , Italy.
Noong Pebrero 2014, ang chef ay debuting ng isang bagong menu, na kung saan ay sumasalamin sa kanyang kapanahon pahilig pati na rin ang kanyang pananaw sa Brazilian kagustuhan.
Kasama sa mga likha ang isang executive lunch menu.
Dress code: Smart casual
Ang mga batang wala pang 10 ay hindi pinapayaganPagpapareserba:
Tawagan o e-mail alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
Book onlineAddress:
Copacabana Palace
Avenida Atlântica 1702
Copacabana
Rio de Janeiro - RJMga Karanasan sa Luxury at Epicurean sa Paglalakbay sa Mundo:
- Luxury Paglalakbay
- Pagluluto sa Pagluluto
02 ng 02
Ang Chef's Table sa Cipriani Restaurant
Na may anim lamang na upuan, ang Chef's Table sa Hotel Cipriani Restaurant ay naglalagay ng diners mismo sa kusina para sa pagkain na inihanda mismo ng chef Luca Orini. Ang menu ng pagtikim ay ipinares ng sommelier ng restaurant na may mga wines mula sa fine cellar ng restaurant.
Sa pagtatapos ng pagkain, nakatanggap ka ng naka-customize na menu na nilagdaan ng chef Finamore.
Maaaring i-book ang mesa para sa isa hanggang anim na bisita sa R $ 500 bawat tao, kasama ang 10% na buwis sa serbisyo.