01 ng 11
Waterside Inn Entrance
Si Bray ay isang nayon ng ika-16 na siglo sa baybayin ng River Thames. © Susan Breslow Sardone. Maligayang pagdating sa Waterside Inn, isang Mecca para sa mag-asawa na pinahahalagahan ang pinong French food and wine. Ang isang world-class na restaurant na may 13 na kuwarto ng hotel, ang Waterside Inn ay matatagpuan sa tabi ng Thames River sa maliit na bayan ng Bray sa labas ng London.
Itinatag noong ika-16 na siglo nang pinalabas ni Shakespeare ang mga bagong sensational na sensation, ang Bray ay isang klasikong Tudor town, ang mga whitewashed na gusali nito na may accent na itim na kahoy. Bilang maliit na bilang na ito, Bray ay isang gourmet Mecca.
Sa ilalim ng pangangalaga at direksyon ng bantog na pandaigdig na chef na si Michel Roux mula noong 1972, ang Waterside Inn ay patuloy na tatanggap ng tatlong Michelin star, ang pinakamataas na rating na maaaring makamit. Si Bray ay tahanan sa isang pangalawang tatlong-star Michelin restaurant, Ang Fat Duck, na isa ring Relais & Chateaux property.
Ang Waterside Inn
Ferry Road
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 ng 11
Waterside Inn Front Desk
Ang malaking larawan sa sentro ay nagpapakita ng Alain Roux, anak ng tagapagtatag at ngayon ang giya na puwersa sa kusina. © Susan Breslow Sardone. Mag-check in sa front desk ng Waterside Inn upang simulan ang iyong karanasan sa gourmet.
Ang mga naka-frame na larawan ay naglalarawan ng pamilya at mga kaibigan ng ari-arian. Marami sa mga bantog na numero ng mundo - mula kay Elizabeth Taylor hanggang Queen Elizabeth II - ang nagpunta sa Waterside Inn mula noong binuksan ito noong 1972.
03 ng 11
Toast Your Good Fortune
Ang bahay ng alak ay sa pamamagitan ng Laurent Perrier; ang cuvée ay sa tagapagtatag ng Waterside Inn, si Michel Roux. © Susan Breslow Sardone. Ang mga pagkain sa Waterside Inn ay nagsisimula sa isang aperitif sa terrace na tinatanaw ang River Thames.
Maliban sa ilang linggo sa Enero, ang Waterside Inn ay bukas buong taon at naghahain ng tanghalian at hapunan Miyerkules hanggang Linggo. Sa mga buwan ng tag-init, magagamit din ang Martes dinners. Ang mga pagpapareserba, para sa parehong dining at magdamag na mga pananatili, ay mahalaga.
04 ng 11
Pahangain ang Bouche sa Waterside Inn
Ang warm, buttery cheese straws ay nagsisilbing isang pagpapakilala sa iba pang maliliit na hors d'oeuvres na ipinakita. © Susan Breslow Sardone. Mga papuri ng chef na si Alain Roux, ang apat na bahagi na ito ay nagbibigay ng isang simponya ng flavors at textures.
Ang shot glass ay naglalaman ng juice ng pakwan na may spiked gin at diced kintsay, isang perpektong maiinom sa isang maaraw na araw sa Hunyo.
Napananatili ang maliliit na apat na piraso ng pagluluto sa pagluluto sa labas, na may kulay ng isang payong, ang pabango ng mga rosas na nakapalibot sa amin, ang aming mga pandama ay napukaw at ang mga palate ay naninilaw.
05 ng 11
Waterside Inn Dining Room
Ang mga table ay nakatakda sa makapal na damask linen, mahusay na kristal stemware, mataas na pinakintab na pilak, at china ni Raynaud. © Susan Breslow Sardone. Ang dining room sa Waterside Inn ay mayroong 20 na mga table. Ang katauhan ay binigyang-diin, ang general manager ng Inn Diego Masciaga ay nag-orchestrates sa silid na tulad ng konduktor.
Pinamunuan ng internationally kilala chef Michel Roux at ang kanyang mga mahuhusay na anak na lalaki Alain, na kinuha sa paglipas ng araw-araw na mga tungkulin sa kusina, ang restaurant ay isang destinasyon para sa mga sopistikadong diners.
Sa isang kawani ng 20 sa kusina, labis na mataas na pamantayan, at tanging ang pinakamainam at pinakasariwang sangkap na ginagamit upang ihanda ang bawat ulam, ang presyo ng pagkain sa Waterside Inn ay matarik. Ang mga mag-asawa ay maaaring pumili sa pagitan ng isang prix-fixe menu at isang costlier à la carte one. Kasama ang mga gratuidad at VAT sa pareho.
Bilang karagdagan sa pamasahe, ang romantikong setting ng restaurant mismo ay hindi pangkaraniwang, nakaposisyon dahil sa isang walang harang na pagtingin sa River Thames. Ang perimeter ay nag-aalok ng panlabas na espasyo na may mga talahanayan at mga silya na pinanatili mula sa araw sa pamamagitan ng mga payong.
Namin binisita noong Hunyo, kapag ang isang labis na pag-akyat ng pag-akyat ng mga dilaw na rosas sa pamumulaklak ay idinagdag ang kanilang samyo sa hangin. Ngunit para lamang sa mga starter. Matapos mong gawin ang iyong pagpili mula sa menu, ikaw ay humantong sa loob ng katabi ng kainan na kinokontrol ng klima, na nakaharap din sa tubig.
06 ng 11
Summer Entrée sa Waterside Inn
Ang entrée na ito sa Waterside Inn ay binubuo ng nilusong si John Dory na nagsilbi sa mga gulay na nakabalot tulad ng sushi sa isang emulsyon na may lasa ng lovage. © Susan Breslow Sardone. Ang culinary embodiment ng isang hapon ng tag-init sa isang plato.
Ang menu ay nagbabago quarterly, na may mga season. Bilang karagdagan sa isda, ang mga diner ay maaaring pumili ng isang pagkain ng karne ng baka, kordero, kuneho, karne ng baka, o pato mula sa menu, na nakalimbag sa parehong Pranses at Ingles. Available din ang mga pagpipilian sa vegetarian.
07 ng 11
Waterside Inn Cheese Cart
Kinikilala ng mga Pranses at Ingles ang mga cart sa Waterside Inn. Piliin ang iyong mga paborito, at maaari silang sinamahan ng crackers, mga apricot, at mga igos. © Susan Breslow Sardone. Ang kurso ng keso ay ayon sa tradisyonal na paglilingkod pagkatapos ng entrée at bago (o sa lugar ng) dessert.
08 ng 11
Raspberry Soufflé sa Waterside Inn
Ang soufflé ay magagamit kapag ang mga raspberry ay nasa tuktok ng panahon. Kung gusto mong subukan ang dessert na ito, ipagbigay-alam sa kusina kapag nag-order ng pangunahing kurso. Kinakailangan ng 20 minuto upang maghanda - at magbubunga ng di malilimutang memorya upang magkaroon ng lasa para sa isang buhay. © Susan Breslow Sardone. Ang pièce de résistance sa aming tanghalian sa Waterside ay isang prambuwesas soufflé, ang crust nito bilang liwanag, bilang matamis, bilang natutunaw bilang cotton candy.
Gustong magluto o nagnanais na matuto? Dalhin sa bahay ang Waterside Inn cookbook. Ang iba pang mga regalo sa lagda ay ang mga stopper ng alak, kape, konyak, kahit na mga kagamitan sa kusina.
09 ng 11
Waterside Inn Guest Room
Ipagdiwang ang isang espesyal na okasyon sa Waterside Inn. Dito maaari kang magtagal sa isang kahanga-hanga pagkain, imbibe Champagne at alak na hindi nalalaman tungkol sa pagmamaneho bahay, at tumble sa kama deliciously sated. © Susan Breslow Sardone. Ang bawat guest room sa Waterside Inn ay natatangi sa layout at palamuti nito.
Mula sa dalawang-silid-tulugan na suite na nagbabahagi ng balkonahe (perpekto para sa mag-asawa na magkakasamang naglalakbay) sa maliit na kuwarto ng Boathouse, ang mga kuwartong ito ay ginawa para sa pagmamahalan.
Ang isang simple ngunit mouthwatering almusal - sariwang croissants, sakit au chocolat, juice, at kape - ay inihatid sa kuwarto.
Ang tunay na karanasan sa pagluluto ay nagsisimula sa tanghalian at paulit-ulit na may mga pagkakaiba-iba ng menu sa hapunan. Bilang bisita ng Inn, libre kang makarating para kumain sa iyong paglilibang; ang iyong mesa ay gaganapin para sa iyo.
Ang mga bisita sa magdamag ay maaaring gusto ding tumigil sa pamamagitan ng simbahan ng St. Michael's, na nagtatakda sa 1293. Parehong Windsor Castle , tahanan sa Queen; at Eton, tahanan sa mga henerasyon ng English schoolboys; ay limang minuto mula sa Inn. Ang Ascot ay labinlimang minuto ang layo. Ang Runnymede, kung saan nilagdaan ang Magna Carta, ay 20 minuto sa pamamagitan ng kotse mula sa tuluyan.
10 ng 11
Waterside Inn Destination Weddings
Matatagpuan sa ikalawang palapag ng tuluyan, ito ang mas bago sa dalawang pribadong silid-kainan. Maaari itong magkasya hanggang 40 bisita. © Susan Breslow Sardone. Nagtatampok ang Waterside Inn ng dalawang pribadong silid-kainan na maaaring iakma para sa mga pagdiriwang ng tanghalian o gabi.
Habang ang Waterside Inn ay walang espasyo upang ilagak ang 40 mga bisita sa kasal sa isang gabi, maaari itong tumanggap ng bride at groom at ilang iba pang mag-asawa. Yamang ang bayan ay napakaliit, ang natitirang bahagi ng kasal ay maaaring manatili sa malapit.
11 ng 11
Pribadong Dining Room Pagkasyahin para sa isang Queen
Ang dining table sa River House ay maaaring umupo hanggang 14 na tao. © Susan Breslow Sardone. Nagtatampok ang River Cottage ng intimate private dining room, hiwalay na living room, at walled courtyard. Ang mga kasal ay maaaring legal na gumanap dito.
Kadalasan ang isang lokal na babae mula sa kalapit na Windsor Castle ay kumakain sa kanyang pinakamalapit at pinakamamahal. Maaaring kilala mo siya bilang Queen Elizabeth II.
Ang maginhawang salas ng River Cottage ay nilagyan ng mga antigong kagamitan at mga kuwadro na gawa mula sa personal na koleksiyon ni Michel Roux na nagpapakita ng isang buhay na pagkain, mabuting kaibigan, at mahusay na pag-uusap na pinangungunahan ng mga pambihirang kapaligiran na ito.
Gaya ng karaniwan sa industriya ng paglalakbay, ang manunulat ay binigyan ng isang komplimentaryo na pagkain para sa layunin ng pagrepaso sa mga serbisyong iyon. Habang hindi ito naiimpluwensyahan ang pagsusuri na ito, naniniwala ang About.com sa buong pagsisiwalat ng lahat ng mga potensyal na salungatan ng interes. Para sa karagdagang impormasyon, tingnan ang aming patakaran sa etika .