May nakakagulat na iba't, mula sa chocolaty frozen na saging sa mga binti ng pabo.
Ang isa sa mga pinakamahusay na bagay tungkol sa pagpunta sa State Fair of Texas ay ang pag-sampling ng maraming uri ng masarap na pagkain. At oo, marami sa mga ito ay malalim na pinirito.
Ngunit natanto ng mga vendor ng pagkain na hindi lahat ay maaaring makitungo sa mataas na taba, mataas na carbs at mataas na calories ng tradisyunal na makatarungang pagkain . Sa parallel, ang mga fairgoer na hindi kumakain ng gluten ay nagpahayag ng pag-aalala na hindi nila mahanap ang gluten-free na pagkain sa fair.
Ang resulta? Mayroon na ngayong lumalagong listahan ng mga malusog na gluten-free na pagkain sa buong Texas State Fair .
Ano ang Gluten?
Ang ilang mga tao ay maiwasan ang ganap na gluten dahil mayroon silang celiac disease, isang chronic hereditary intestinal disorder kung saan ang kawalan ng kakayahang sumipsip ng gluten ay nagpapalitaw ng isang immune response na nakakapinsala sa mga bituka. Ang iba ay iniiwasan ito sapagkat mas mabuti ang pakiramdam nila kapag ginawa nila ito. Ang iba pa, huwag kumain dahil ito ay nagkakamali na naniniwala na makakatulong ito sa kanila na mawalan ng timbang. Anuman ang kanilang dahilan, para sa kanila gluten ay isang panganib zone.
Kaya kung ano ang glutens? Ang mga ito ay isang protina composite na natagpuan sa mga pagkaing naproseso mula sa trigo, barley, at rye. Ang gluten ay nagbibigay ng pagkalastiko sa kuwarta, pagtulong ito upang tumaas at upang mapanatili ang hugis nito, at kung minsan ay nagbibigay sa produkto ng chewy texture.
Gluten-Free Food sa Texas State Fair
- Pinausukang Turkey Legs Matatagpuan sa buong fairgrounds, ngunit suriin bago bilhin kung ang vendor ay gumagamit ng mga seasonings o glaze na naglalaman ng gluten.
- Sausage sa isang Stick Ipinagbibili ng Newport Concessions, na mayroong 10 na lokasyon sa iba't ibang lokasyon sa lugar.
- Roasted Corn Corn sa concession # M-27 sa main Midway, at isa pa sa concession # C-3 sa Gate Way area.
- Mga French Fries ni Jack Apat na lokasyon sa Cotton Bowl Plaza. Ang mga vendor ay nangangako na walang cross contamination kapag niluluto ang mga spud.
- Tornado Taters Isang lokasyon sa Nimitz Drive; isang segundo sa Fun Way Street sa Midway.
- Pokey'Os Cookies & Cream Gluten-Free Blue Bell ice cream; ilang mga lasa.
- Ranchero Fajitas Fruit cup.
- Lermas Gorditas Fruit cup; makukuha sa Cotton Bowl Plaza.
- Homestyle Foods Fresh-squeezed limonada; sa front gate at sa Food Court).
- Mga Pampagana ng Pagkain Pampamilya Fresh-kinatas limonada; maraming mga lokasyon sa buong lugar.
- Katie's Café Fresh-squeezed lemonade; sa Fun Way Street sa Midway.
- Cotton Candy Jim B. Conatser; siyam na mga lokasyon sa iba't ibang mga lokasyon sa lugar.
- Popcorn Nabenta sa pamamagitan ng ilang mga vendor.
- Frozen Bananas at Chocolate-Covered Frozen Bananas Malapit sa Big Tex.
- Homemade Rootbeer Dalawang lokasyon: Isa sa Fun Way Street sa Midway, isang segundo sa International Boulevard.
- Cassie's Frozen Yogurt One on Fun Way Street sa Midway.
- Chocolate Frozen Yogurt
- Vanilla Frozen Yogurt
- Strawberry Lemonade Sorbet
- Koolade Pickles
- Mga Tinadlang na Mga Atsara ng Tsaa
- Ahit Na Yelo
Ang Gluten-Free Food ay nakatayo sa loob ng Coca-Cola Food Court
- Hast Texas Nachos Nachos.
- Ang Tamales Tamales ni Pedro ay gluten-free.
- Lahat ng Griyego sa Akin Griyego salad; suriin ang nilalaman ng sarsa.
- Isang Lasa ng mga New Orleans Red beans at bigas; marumi bigas.
- Oak Farms Dairy Milk at iba pang mga inumin.
- Baluktot Tators
Gluten-Free Food Trucks
Ang mga trak sa pagkain ay bumisita sa State Fair of Texas sa unang pagkakataon noong 2012 sa anyo ng isang Mega Truck. Ang Good Karma Kitchen at SlushWorks (frozen na inumin) ay karaniwang nagtatayo ng mga trak ng pagkain sa loob ng Food & Fiber Pavilion.