Ang 10 Pinakamahusay na Mga Lugar upang Kumain sa Hamptons

Walang kakulangan ng pinakamagandang kainan sa Hamptons, mula sa mga pop-up sa hotspot sa mababang-key clam shack. Kung ikaw ay sapat na masuwerteng gumastos ng isang buong tag-init sa labas ng silangan, maaari mong masayang kumain ang iyong paraan sa paligid ng bayan. Ngunit, kung ikaw ay nasa beach para sa ilang mabilis na weekend, gusto mong mag-cram sa crème de la crème. Narito ang lowdown sa mga pinakamahusay na restaurant ng Hamptons na nagkakahalaga ng hullabaloo at mataas na presyo. Huwag mag-aaksaya ng pagkain - mag-book ng isang talahanayan, stat.

• 01 ng 10

  Crows Nest, Montauk

  Mahirap itaas ang mahiwagang panlabas na setting sa paboritong Montauk na ito. Ngunit malapit na ang pagkain. Ang mga pambihirang lokal na pamasahe ay may kasamang isang off-the-chart na mezze platter, sariwang lokal na inaning seafood tulad ng mga day boat scallop at fluke, at isang grade-A grass-fed rib eye. Ang mga rustic wood table ay tinatanaw ang isang masaganang dalisdis ng bundok na bumababa sa isang maliit na lawa ng baybayin kung saan ang isang bar at higit pang mga panlabas na seating ay tumanggap ng mga diner para sa mga inumin ng hapunan at magagandang tanawin ng paglubog ng araw. Ang matamis na lugar na ito ay perpekto para sa mga mag-asawa, mga grupo, at mga pamilya na maaaring tumakas at makapagpahinga habang ang kanilang mga anak ay nagpapatakbo ng amuk sa madilaw na umbok.

• 02 ng 10

  EMP Summer House, East Hampton

  Ang "pinakamahusay na restaurant ng Manhattan sa buong mundo," Eleven Madison Park, ay sarado noong Hunyo para sa mga pagbabago, ngunit, hindi natatakot, ang EMP Summer House pop-up ng East Hampton ay pupunuin ang walang bisa sa interim. Ang menu na nakatuon sa seafood ng Daniel Humm dito ay medyo hindi katulad ng punong barko ng lungsod. Sa halip, ang menu sa EMP Summer House ay isang luxe compilation ng mga paborito sa tag-init: ang lutong bahay na ulang ng lobster at seafood bouillabaisse, makatas na tomato salad, magarbong pritong manok. Ang mga mesa ay eksklusibo para sa mga cardholder ng American Express ngunit ang mga walk-in ay malugod na pumutok sa isang upuan sa lawn-covered lawn na naghahain ng banging barbecue grub tulad ng Humm's bacon-balot mainit na aso nangunguna sa gruyere at truffle mayo. Bukas lamang ang EMP Summer House sa Araw ng Paggawa.

• 03 ng 10

  Wölffer Kitchen, Amagansett

  Ang mga nangungunang vintners ng Long Island ay perpektong pares ng isang panalong listahan ng alak na may sariwang "coastal american" na pamasahe sa kanilang bagong Amagansett outpost. Ang salmon tartar, crispy shrimp na may papaya salsa, at wood-oven na inihurnong branzino ay hugasan na may malutong na rosé (aka "tag-init sa isang bote") o maanghang margaritas na may muddled cucumbers.

  Tandaan: Ang Wölffer Kitchen Sag Harbor ay isa ring nangungunang pick na may higit pang menu na naimpluwensyahan ng Mediterranean.

• 04 ng 10

  Bostwick's Chowder House, East Hampton

  Ang isang super-back-vibe (bagaman kasama ang mga parokyano tulad ng Gwyneth Paltrow) at mamamatay na New England-style chowder, lobster roll, at fried seafood platters na ibabalik ang mga deboto sa tag-init pagkatapos ng tag-init. Ang mababang-key sports restaurant ay isang nauukol na espasyo na espasyo at isang cute na panlabas na patyo, kumpleto sa puting piket na bakod.

• 05 ng 10

  South Edison, Montauk

  Ang raw bar at craft cocktail ay ang pangunahing kumukuha sa ito casual beachy-chic seafood restaurant. Ang seleksyon ng mga oysters ay nagbabago araw-araw habang ang pangunahing menu ay nagpapakita ng mga kagiliw-giliw na classics na may isang iba ng kahulugan (isipin ang braised baby octopus tacos at yellowfin tuna na may harissa cauliflower purée, wheatberry, at mga puso ng palm). Ang listahan ng inumin ay pantay na kagiliw-giliw na may build-your-own pickled martinis at isang curated selection ng gin at tonics.

• 06 ng 10

  Ang Palm, East Hampton

  Ang pangmatagalang paborito na ito ay medyo mas maliit na nakaimpake sa taglamig dahil sa tag-init, salamat sa klasikong menu ng puthaw at buzzy scene. Maraming itinuturing na martinis ang pinakamahusay sa bayan at hindi ka maaaring magkamali sa New York Strip o mabaliw-magandang parmesan ng manok. Sa anumang naibigay na tag-araw na Sabado, ang maaliwalas na espasyo sa loob ng The Hunting Inn ay chockablock na may isang tunay na sino sa South Fork social scene.

• 07 ng 10

  Dave's Nawala Pangingisda, Montauk

  Ang isda ay hindi nakakakuha ng labis kaysa sa bagong dockside na kainan (dating kilala bilang Dave's Grill at matatagpuan sa isang bagong lugar sa buong Montauk Lake). Kasama sa menu ng maliit na plato ng pagkaing-dagat ang sikat na Cioppino ni Dave, mahalagang isang seafood cornucopia na pinaligid sa isang masaganang isda at pagbabawas ng kamatis. Ang mga patrons ay nakaupo sa isang first-come, first-serve na batayan na sinasalin sa mahabang oras ng paghihintay sa oras ng primetime.

• 08 ng 10

  Tutto Il Giorno, Southampton

  Mag-book na daan kung gusto mong mag-snag ng mesa sa Italian hotspot na ito - ang sangay ng Southampton patungo sa restaurant ng Sag Harbor ng Gabby Karen. Ang chic space ay may kaakit-akit na hardin at kilalang kendi ng kilalang tao. Ang mga masasarap na homemade pasta at pang-araw-araw na espesyal ng lokal na nahuli na seafood garner papuri mula sa karamihan ng mga A-list nito.

• 09 ng 10

  Highway, East Hampton

  Ang pamasahe sa American na pamasahe ay dinadala sa iyo ng parehong mga may-ari ng mahal na EMP at Charlie Bird ng NYC. Eksperto na naghanda ng linguine na may mga sariwang lokal na clam at sautéed ulang na may sinunog lemon at arugula ay nagsilbi sa isang magandang puwang na tingin (sa tingin upscale diner). May isang mahusay na to-go menu para sa mga kagat ng beach at isang listahan ng killer cocktail, upang mag-boot.

• 10 ng 10

  La Fondita, Amagansett

  Masigasig ka upang makahanap ng isang mas mahusay na deal kaysa sa East End's go-sa lugar para sa Mexican-style na kalye pagkain. Tacos ng larawan na may mga karne ng baboy, inihaw sa pagiging perpekto, na may tuktok na chipotle mayo, mga sibuyas, putol-putol na repolyo, at cilantro para sa, drumroll, mangyaring, $ 3.50 bawat taco o $ 14 para sa 5. Grab ng ilang malamig na cervezas at isang spot sa picnic table sa damuhan o kunin ang iyong mga kalakal upang pumunta - malamang na bumalik ka para sa higit pa.